麵輪白菜滷 這幾天假藉過節和末日名義吃了一堆大魚大肉....於是想來點清爽的非肉料理當收心操:P。 滷的不死鹹的白菜真的是好味~~起鍋前10分鐘隨意加上的麵輪,吸滿了...

麵輪白菜滷


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這幾天假藉過節和末日名義吃了一堆大魚大肉....於是想來點清爽的非肉料理當收心操:P。 
滷的不死鹹的白菜真的是好味~~起鍋前10分鐘隨意加上的麵輪,吸滿了滷汁和大白菜甜味...而且因為不是久煮,入口還帶點Q軟的感覺....雖然是簡單的菜色,但賣相和香氣都很優~拿來宴客也沒問題喔^0^

食材
12個
1大匙
2-3片
適量
調味料
3-4大匙
1茶匙
2-3個
1大匙
1茶匙
適量
  • 1
    大白菜洗淨剝成大片狀備用。 
  • 2
    取一只砂鍋,少量香油依序將老薑片、蒜末、辣椒丁爆香,將大白菜下鍋,用筷子翻炒幾下,加入調味料和水(水的份量要剛好淹蓋到白菜),大火煮滾後轉中小火煮到白菜軟爛。
  • 3
    起鍋前10分鐘在白菜上面排上麵輪,等待麵輪吸飽滷汁變軟,就到功告成嚕:)
小撇步

布家因為手邊剛好有紅燒肉的滷汁,所以調味料上基本都用滷汁取代了,上面的配方請大家再以份量的多寡做調整喔~~
一鍋到底真的很方便~~尤其當便當菜蒸過一樣超好吃:)
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛^_^
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2012/12/25 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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看小圖時誤認為「輪迴」白菜滷,嚇了一跳。一定很好吃,有空依樣畫葫蘆一番。

6 years ago

大家都在查

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