蒜蓉辣椒醬

蒜蓉辣椒醬

市面上賣的辣椒醬要嘛太鹹！要嘛就不夠辣 我喜歡自己一次炒個一大罐，配麵、配水餃、魯味⋯都好好吃😋

食材：鮮辣椒🌶️、蒜頭、香油、塩、糖、醬油

蒸海鮮+粥+蒜蓉辣椒醬

新鮮的海鮮用蒸的就超好吃，海鮮只要事先處理乾淨，最底下放些米和水，海鮮的原汁原味全都隨著蒸煮，滴落到粥裡，鮮味超無敵，另外再調一個...

食材：米、紅棗、海膽、大肉蟹、雞蛋、蒜、米酒、辣椒、大頭蝦、鹽、薑、海瓜子、水、蔥、大蛤仔、蔥花、優質橄欖油、鮮鮑魚、牛奶生蠔、黒胡椒、薑或香茅、雞精、香油、黒胡椒粉

豆豉排骨蒸飯【李錦記蒜蓉辣椒醬】

用豆豉醃得入味的排骨，連同白米、臘腸一起入鍋蒸煮，將食材本身的風味充分融入米飯中，再搭配蔬菜伴碗，最後再淋上美味的醬汁，即可大快朵頤

食材：白米、水、李錦記頭道醇鮮醬油、豬排骨、米酒、豆豉、香油、李錦記舊庄特級蠔油、臘腸、太白粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、糖、芥藍菜

熱拌蒜香蛤蠣【李錦記蒜蓉辣椒醬】

九層塔炒蛤蠣也可以變化新口味，只要加上一大匙蒜蓉辣椒醬，就可以賦予這道菜新的風味！

食材：蛤蠣、九層塔、蒜片、辣椒末、蒜蓉辣椒醬

蒜蓉辣椒醬 ～附「實作影片」～

香辣又夠味的自製蒜蓉辣椒醬，是拌麵、炒菜、沾醬的最佳搭檔！自己製作一點也不困難，用料實在，無添加物，辣度可以自行調整，絕對勝過外面...

食材：長紅辣椒、朝天椒、大蒜、植物油、花椒粒、乾燥月桂葉

蒜蓉朝天辣椒醬

辣椒、蒜頭存放久了怕壞掉、不新鮮，那就自製成醬料吧！不管是炒菜、扒飯、沾醬.....都很適合唷！重點是製作過程好簡單~

食材：朝天辣椒、大辣椒、味霖、蒜頭、魚露、鹽巴、砂糖、沙拉油

辣炒糯米椒干絲【李錦記蒜蓉辣椒醬】

糯米椒炒豆干絲就是一個絕配的選擇！偶爾想吃點香香辣辣，就再加上一匙蒜蓉辣椒醬拌炒，夏天胃口不好時就會想來點香辣開胃呀！

食材：豆乾、糯米椒、蒜頭、小魚乾、李錦記蒜蓉辣椒醬、油

蒜蓉辣椒醬

用洋蔥提鮮，口感甚好。 喜歡吃辣的朋友，不妨可以試試。

食材：辣椒、蒜頭、砂糖、豆鼓、鹽、洋蔥、沙拉油、米酒

蒜蓉辣椒醬

自己炒的辣椒醬可以調整成自己愛的口味 我超愛大蒜，所以大蒜加很多

食材：紅辣椒、大蒜、油、冰糖、鹽、醬油

泰式涼拌中卷

影片：https://youtu.be/ar9Ea7U8Tho 這幾天天氣太熱了！開始要做涼拌菜，泰式涼拌中卷簡單快捷，酸辣開胃，...

食材：中卷、香菜、醬油、辣椒、魚露、白糖、蒜蓉辣椒醬、檸檬汁

蒜蓉辣椒醬

這次做的蒜蓉辣椒醬裡，結合了新鮮朝天椒和乾辣椒，再加上蒜香，口感上多了不同的層次喔！ 步驟簡單，自己在家做方便又簡單

食材：朝天椒、乾辣椒、蒜頭、花椒、白麻油、米酒、鹽

紅燒豆腐（植物五辛素）

食材：板豆腐、薑片、青蔥、鴻禧菇、蒜蓉辣椒醬、香菇素蠔油、開水

魚香茄子

炎熱夏季食慾不振，來上一道辣味扒飯料理吧！

食材：蛋茄（片）、豬絞肉、醬油、蒜（末）、蒜蓉辣椒醬、薑（末）、糖、蔥（末）、水、九層塔、米酒、白胡椒粉

秋茄兩吃（之2）

冬瓜配茄子既不用費力咀嚼，也是老少咸宜家常菜，。

食材：茄子、冬瓜、醬油、大蒜、砂糖、米酒、蒜蓉辣椒醬、鹽、胡椒粉

哨子豆腐

香，辣，麻，香味四溢的扒飯料理～

食材：板豆腐（丁）、S＆B生蒜泥醬、醬油、薑（末）、酒、蔥（末）、水、豬絞肉、蒜蓉辣椒醬、老干媽、糖、白胡椒粉

醃製辣蘿蔔乾

最近很喜歡做醃製小菜，放在冰箱裏面，隨時隨地都可以取用，配飯配稀飯都好吃，在此分享給大家。 歡迎參觀我的部落格: https://...

食材：白蘿蔔、粗鹽、糖、醬油、蒜蓉辣椒醬、香油、白醋

海陸蒸飯

電鍋不但可以煮飯，也可以蒸蔬菜、肉類和海鮮，煮飯時將蔬菜、肉類和海鮮一起放入，非常輕鬆就能夠完成一頓海陸餐食。

食材：白米、花椰菜、蒜頭、香腸、薑片、蝦子、蒜蓉辣椒醬

超下饭麻婆豆腐

簡單易做又好下飯的快速菜

食材：粗絞肉、嫩豆腐、辣豆瓣醬、蒜蓉辣椒醬、蒜蓉、薑末、蔥末、花椒、醬油