酪梨杏鮑菇比薩


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簡單揉個麵團,放上喜歡的材料,就能在家裡輕鬆地享用好吃的比薩! 酪梨是很棒的油脂來源,壓成泥狀馬上就能變成青醬,再搭配奶油杏鮑菇和義式香腸,是很完美的組合。週末就來個比薩大餐吧! 也附上夏威夷比薩的作法哦~

食材
比薩麵團
10g
2g
100g
50g
10g
配料
1大匙
1/2小匙
適量
適量
  • 1
    比薩麵團中的所有材料混合均勻,揉成均勻的麵團。於室溫發酵1小時。
  • 2
    配料中的奶油蒜末放入鍋中,將杏鮑菇爆炒一下至水分收乾,加入少許鹽和黑胡椒調味。
  • 3
    發酵完畢後,將麵團桿成圓片狀。用叉子於麵皮上戳洞。放上酪梨泥,杏鮑菇和香腸片,再撒上少許鹽和黑胡椒。於室溫發酵1小時。
  • 4
    將烤箱預熱至220度C。入爐前於比薩表面撒上比薩乳酪,放入烤箱中烘烤18~20分鐘。
  • 5
    夏威夷口味: 於麵皮上塗上番茄醬,再放上火腿丁&鳳梨丁和比薩乳酪。
2020/07/30 發表 1,324 瀏覽
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