酪梨杏鮑菇比薩

雙胞胎留學去!
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描述

簡單揉個麵團,放上喜歡的材料,就能在家裡輕鬆地享用好吃的比薩! 酪梨是很棒的油脂來源,壓成泥狀馬上就能變成青醬,再搭配奶油杏鮑菇和義式香腸,是很完美的組合。週末就來個比薩大餐吧! 也附上夏威夷比薩的作法哦~

食材

比薩麵團
10g
2g
100g
50g
10g
配料
1大匙
1/2小匙
適量
適量

步驟

  • 比薩麵團中的所有材料混合均勻,揉成均勻的麵團。於室溫發酵1小時。

  • 配料中的奶油蒜末放入鍋中,將杏鮑菇爆炒一下至水分收乾,加入少許鹽和黑胡椒調味。

  • 發酵完畢後,將麵團桿成圓片狀。用叉子於麵皮上戳洞。放上酪梨泥,杏鮑菇和香腸片,再撒上少許鹽和黑胡椒。於室溫發酵1小時。

  • 將烤箱預熱至220度C。入爐前於比薩表面撒上比薩乳酪,放入烤箱中烘烤18~20分鐘。

  • 夏威夷口味: 於麵皮上塗上番茄醬,再放上火腿丁&鳳梨丁和比薩乳酪。

    夏威夷口味: 於麵皮上塗上番茄醬,再放上火腿丁&鳳梨丁和比薩乳酪。

小撇步

更多好吃比薩請參考: https://icook.tw/recipes/209858, https://icook.tw/recipes/160290
電鍋比薩: https://icook.tw/recipes/130564

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從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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