從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
素餃子 [馬鈴薯內餡]

在國外買不到沒有騷味的豬肉?或是豬絞肉太貴?趕快試試這款素的水餃吧!Q彈的水餃皮包入軟綿的馬鈴薯內餡,出乎意料的好吃~ 香菇丁和麻油...

食材:馬鈴薯(蒸軟)、香菇(切丁)、中筋麵粉、芹菜(切丁)、冷水、薑末、麻油、醬油、鹽

電鍋烤薯條

電鍋烤出來的薯條一點也不輸炸的口感哦~ 雖然我們這邊的馬鈴薯十分便宜,但是炸魚薯條店賣的薯條卻很貴。自己用電鍋烤,超級低成本,少油...

食材:馬鈴薯 (切粗條)、油

電鍋烤櫛瓜

利用電鍋烤出來的櫛瓜,一點都不輸烤箱烤出來的呢! 櫛瓜鮮甜的味道,搭配一點沙拉醬調味,就非常可口囉!

食材:油、櫛瓜(切0.5公分片狀)、沙拉醬

牛奶燉蔬菜

將蔬菜加入牛奶燉煮,就能成為一道鮮甜的料理。綠色蔬菜最後再加入,就能維持漂亮的色澤。搭配麵包享用,就是簡單又美味的一餐~

食材:油、洋蔥(切細絲)、胡蘿蔔(切小塊)、馬鈴薯(切小塊)、牛奶、水、櫛瓜(切小塊)、綠花椰菜(切小朵)、蘆筍(切小段)、鹽

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電鍋煮番茄義大利麵

食材:油、洋蔥(切絲)、番茄(切小塊)、義大利麵、水、番茄醬、蘆筍、鹽

蔬菜蒸蛋

想要省錢,但同時要維持強壯的體魄真的是件難事。雖然加工食品通常比新鮮食材便宜,但是攝取到的營養還是不足夠。雞蛋加上蔬菜一起蒸煮,既省...

食材:蛋、水、綠花椰菜、鹽、香鬆

洋芋地瓜沙拉

馬鈴薯和地瓜都是營養價值和纖維高的澱粉。地瓜的甜份,代替了美奶滋的添加。仔細地把蒸好的馬鈴薯和地瓜壓碎,色澤鮮豔、綿密細緻的沙拉就可...

食材:馬鈴薯(切塊)、地瓜(切塊)、水煮蛋(切碎)、胡蘿蔔(切丁)、鹽

橙香亞麻仁籽餅乾

柳橙皮屑釋放出來的香氣,真的是好極了!添加亞麻仁籽的餅乾,口感及營養都加分~

食材:無鹽奶油 (切小丁)、糖粉、中筋麵粉、玉米粉、柳橙皮屑、柳橙汁、牛奶

洋蔥/起司螺旋麵包

加入炒香的洋蔥丁,或是起司的麵包,總是香氣十足,讓人欲罷不能!這款麵包吃起來有法式麵包的口感,吃之前再回烤一下,就能享受外酥內Q、軟...

食材:高筋麵粉、奶粉、水、亞麻仁籽、奶油、楓糖、鹽、洋蔥(切丁)、起司片、植物油、速發酵母粉、全蛋液、冰水、蛋、冷水

芋泥麵包

好吃的芋泥麵包自己動手做!喜歡芋頭的人一定要試試看。 麵包體加入奇亞籽吃起來有脆脆的口感,蠻好吃的哦!

食材:高筋麵粉、糖、楓糖、速發酵母粉、芋頭(蒸軟)、水、鹽、全蛋液、冷水、奶油、植物油、奇亞籽

葡萄乾吐司

鬆軟的葡萄乾吐司是麵包種類裡的經典款。湯種法製作的麵包更保濕,動手做做看吧!

食材:高筋麵粉、水、糖、速發酵母粉、全蛋液、楓糖、鹽、冷水、奶油、葡萄乾

香濃奶酥麵包

色澤金黃的香濃奶酥麵包,是不是很誘人呢~自己動手揉麵團,可以鍛練手臂肌肉的耐力,是一項不錯的運動呢 :p

食材:高筋麵粉、水、奶粉、速發酵母粉、無鹽奶油(軟化)、糖、鹽、糖粉、全蛋液、奶油、冷水、牛奶

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