10分鐘Margherita Pizza


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免發酵的薄皮比薩製作快速. 以高溫烘焙, 不只可以縮短烘烤的時間, 還可以製造出香、酥、脆的口感.

份量
4 人份
食材
中筋麵粉
130g
泡打粉
3/4茶匙
一搓
約80g
表面裝飾
番茄醬
適量
適量
比薩乳酪
100g
  • 1
    烤箱預熱至250度.將麵糰所有材料拌勻.
  • 2
    揉至光滑後, 醒至5分鐘
  • 3
    將麵團桿成大薄片
  • 4
    塗上適量番茄醬
  • 5
    撒上少許鹽, 擺上比薩乳酪
  • 6
    烘烤7-8分鐘即可
2016/06/15 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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請問 烤箱溫度?

a year ago
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作者回應

250度哦!

a year ago
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好唷!謝謝

a year ago
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作者回應

不客氣!

a year ago
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不使用泡打粉可以嗎

a year ago
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作者回應

不行哦, 這樣麵糰就不會微微膨起, 口感會偏硬.

a year ago
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小烤箱可以做嗎

2 years ago
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作者回應

可以的!

2 years ago
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請問可以用光波爐嗎?

2 years ago
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作者回應

我沒有用過光波爐哦!電鍋、平底鍋和小烤箱也可以做. 不過你可以試試看!

2 years ago
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可以用平底鍋嗎?

2 years ago
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作者回應

可以哦!用小火蓋上鍋蓋慢慢烘烤。

2 years ago
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可以加蔬菜在表面吗?

2 years ago
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作者回應

當然可以哦!但是不建議添加容易出水的蔬菜。

2 years ago
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好像很簡單 回家做 謝謝

2 years ago
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作者回應

真的很好吃, 祝你成功!

2 years ago
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不用發酵?是脆脆口感嗎?

2 years ago
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作者回應

不用發酵哦!製作非常簡單快速. 這是一款薄皮的比薩, 口感是酥脆的.

2 years ago