10分鐘Margherita Pizza

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免發酵的薄皮比薩製作快速. 以高溫烘焙, 不只可以縮短烘烤的時間, 還可以製造出香、酥、脆的口感.

份量4人份

食材

中筋麵粉 130g
泡打粉 3/4茶匙
一搓
約80g
表面裝飾
番茄醬 適量
適量
比薩乳酪 100g
  • 1 烤箱預熱至250度.將麵糰所有材料拌勻.
  • 2 揉至光滑後, 醒至5分鐘
  • 3 將麵團桿成大薄片
  • 4 塗上適量番茄醬
  • 5 撒上少許鹽, 擺上比薩乳酪
  • 6 烘烤7-8分鐘即可
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2016/06/15 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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請問 烤箱溫度?

16 天前
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作者回應

250度哦!

16 天前
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好唷!謝謝

6 個月前
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作者回應

不客氣!

6 個月前
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不使用泡打粉可以嗎

6 個月前
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作者回應

不行哦, 這樣麵糰就不會微微膨起, 口感會偏硬.

6 個月前
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小烤箱可以做嗎

1 年前
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作者回應

可以的!

1 年前
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請問可以用光波爐嗎?

1 年前
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作者回應

我沒有用過光波爐哦!電鍋、平底鍋和小烤箱也可以做. 不過你可以試試看!

1 年前
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可以用平底鍋嗎?

1 年前
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作者回應

可以哦!用小火蓋上鍋蓋慢慢烘烤。

1 年前
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可以加蔬菜在表面吗?

1 年前
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作者回應

當然可以哦!但是不建議添加容易出水的蔬菜。

1 年前
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好像很簡單 回家做 謝謝

1 年前
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作者回應

真的很好吃, 祝你成功!

1 年前
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不用發酵?是脆脆口感嗎?

1 年前
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作者回應

不用發酵哦!製作非常簡單快速. 這是一款薄皮的比薩, 口感是酥脆的.

1 年前