洋蔥海鮮蕃茄濃湯

Maggie Kuo
1 食譜 1 粉絲

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

分組1
1.5茶匙/TSP
6杯水/Cup
3-4辦
分組2

步驟

  • 將全部食材切丁後,先放入洋蔥炒香

  • 加入紅蘿蔔🥕、蕃茄➕大蒜🧄一起炒香

  • 最後加入馬鈴薯🥔一起拌炒

  • 全部食材炒香後,加一點點水煨煮約10-15分鐘

  • 將全部食材➕分組一的調味料全部一併放入果汁機裡攪碎至看不見原型食材

  • 將果汁機裡的食物泥加入已燒開的熱水裡 攪拌均勻並加入分組二的所有食材至水滾為止

  • 湯滾後轉小火悶煮約15-30分鐘即完成✅

小撇步

如果喜歡的話,還可以最後加入一些火鍋料或是豆腐等
湯頭會更軒喔❣️

😍
這個湯頭蕃茄會不會太重,因為加了馬鈴薯所以喝起來非常濃稠。

⚠️這湯頭還很適合拿來做海鮮燉飯/risotto喔😍

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