花椰菜米蝦仁炒飯(低碳)


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花椰菜米做成的炒飯,不僅有飽足感,又能滿足低碳水化合物飲食的需求~
適合給正在健身、減脂和容易高血糖的族群~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
3/4顆(切丁)
2顆
少許
少許
1小碗
6-10隻
  • 1
    洋蔥切丁、蝦仁以少許鹽抓醃備用。 蛋白和蛋黃分離備用。
  • 2
    將蛋黃和花椰菜米拌均勻。
  • 3
    熱鍋倒入油後,洋蔥下鍋炒至微微金黃透明,再放入蝦仁和半碗蔥花拌炒至蝦仁8、9分熟。
  • 4
    倒入花椰菜米拌炒,炒鬆之後倒入蛋白拌炒,火稍微轉大,再倒入剩下的蔥花,炒至香氣出來且炒飯呈現鬆鬆乾乾的感覺。 加入適量鹽巴和黑胡椒再拌一下就完成✅
  • 5
    起鍋之後就是一盤健康的花椰菜米炒飯❤️
小撇步

1.蝦仁也可以更換成肉絲。
2.鹽巴和黑胡椒視口味需求調整添加。
3.花椰菜米炒飯炒得乾乾鬆鬆的比較香喔!

2020/07/11 發表 3,001 瀏覽
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