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屁心的小窩廚房
61 食譜 306 粉絲

蝦仁花椰菜偽炒飯

蝦仁花椰菜偽炒飯

描述

前陣子很夯的花椰菜炒飯,雖然口感跟炒飯仍有落差,但吃起來罪惡感倒是少非常多啊!
熱愛減脂健身的你,可以試試看喔!

120 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將花椰菜洗乾淨、瀝乾水分,放至調理機或果汁機。

    花椰菜洗乾淨、瀝乾水分,放至調理機或果汁機。

  • 打成細末後備用。

    打成細末後備用。

  • 熱鍋放少許油,炒成碎蛋後起鍋備用。

    熱鍋放少許油,炒成碎蛋後起鍋備用。

  • 同一鍋再放入少許油煎蝦仁,煎熟即撈起備用。

    同一鍋再放入少許油煎蝦仁,煎熟即撈起備用。

  • 同一鍋放少許油,開中火,將洋蔥丁炒至半透明。

    同一鍋放少許油,開中火,將洋蔥丁炒至半透明。

  • 加入撥開的鴻喜菇與毛豆,拌炒約1分鐘。

    加入撥開的鴻喜菇與毛豆,拌炒約1分鐘。

  • 接著加入打成細末的花椰菜稍微拌炒,蓋鍋悶1分鐘後移開鍋蓋,不停翻炒(因花椰菜水分高,需不斷翻動,以免變成濕濕的燉飯),加入喜愛的調味料。

    接著加入打成細末的花椰菜稍微拌炒,蓋鍋悶1分鐘後移開鍋蓋,不停翻炒(因花椰菜水分高,需不斷翻動,以免變成濕濕的燉飯),加入喜愛的調味料。

  • 即可盛盤囉!

    即可盛盤囉!

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屁心的小窩廚房 61 食譜 306 粉絲

那年在紐約獨自旅行,想念家鄉菜而開始動手煮食,不料就這樣愛上,每當心煩時,心思就會飄向今天該煮什麼好呢? 而獲得短暫紓壓。 煮食是一種興趣,也是生活的一部分。

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