蝦仁花椰菜偽炒飯
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前陣子很夯的花椰菜炒飯，雖然口感跟炒飯仍有落差，但吃起來罪惡感倒是少非常多啊！
熱愛減脂健身的你，可以試試看喔！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1將花椰菜洗乾淨、瀝乾水分，放至調理機或果汁機。 -
2打成細末後備用。
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3熱鍋放少許油，炒成碎蛋後起鍋備用。
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4同一鍋再放入少許油煎蝦仁，煎熟即撈起備用。
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5同一鍋放少許油，開中火，將洋蔥丁炒至半透明。
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6加入撥開的鴻喜菇與毛豆，拌炒約1分鐘。
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7接著加入打成細末的花椰菜稍微拌炒，蓋鍋悶1分鐘後移開鍋蓋，不停翻炒（因花椰菜水分高，需不斷翻動，以免變成濕濕的燉飯），加入喜愛的調味料。
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8即可盛盤囉！
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