sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 雙茄醬 描述 茄子與蕃茄好搭~.配醬油多提蕃茄鮮甜味. 當作菜拌麵醬料些可.清涼適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ #家常食材 #瓜果 #番茄 #茄子 #果醬醬料 #醬料 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 100g 蕃茄 50g 蒜碎 1顆分 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 醬油 1小匙 昆布柴魚高湯 120cc 步驟 茄子部分削皮切塊,蕃茄切塊備用. 取快鍋,放入蒜碎,酒,味霖及醬油煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料. 倒入昆布柴魚高湯,加蓋加壓1分鐘熄火待洩壓. 開蓋,用中大火邊碎蕃茄與茄子,邊加熱,煮至呈現稠狀即可. 5,464 瀏覽 2020/07/07 發表