銀耳桃膠飲
時間
45
分鐘
步驟
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準備材料，桃膠在傳統市場就可以買到。 未泡發的桃膠須要泡8小時，所以建議可以直接買處理好的桃膠。 取出省時好幫手-壓力鍋
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將白木耳/銀耳、桃膠放進鍋中加入水淹過固體(若加入過多的水怕影響壓力鍋使用)。 爐上壓力鍋中小火煮至壓力指示閥上升後轉小火再煮10分鐘(若喜歡更入口即化的口感也可再多加5分鐘)熄火離爐洩壓。
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加開水稀釋至喜歡的濃稠度，再加入蜂蜜/冰糖(蜂蜜增添香氣)。 夏天放在冰箱裡就是非常棒的點心囉~
小撇步
壓力鍋減少一半烹煮時間，若用電鍋外鍋可放2~3杯水燉煮
蜂蜜/桂花蜜等有香草味道的糖漿更添風味~
蓮子、枸杞、紅棗等也可加入一起燉煮~
![[養生甜品] [電鍋料理]黑木耳露](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F160536%2Ffe3e8c1bb9cbf770.jpg&width=200)
