蘋果奶茶木耳紅棗鳳梨美人湯

Justina 賈斯汀娜
444 食譜 665 粉絲
5 說讚 一起做

描述

最近天氣常有午後雷陣雨,但是實是悶熱到一個不行、可是女生其實真的不適合吃寒涼的食物,所以我都會把水果都是拿來用煮的或是做成甜點。
那又因為天氣轉換的關係喉嚨容易乾癢、想用白木耳來燉湯,原本都是買乾的白木耳來煮、恰好在超市看到了一個很可愛的有機奶茶木耳、決定特別買來煮。奶茶木耳不但外型漂亮、而且煮起來也跟乾燥的木耳完全不一樣、吃起來滑溜溜的、下次逛超市的時候也可以買不同品種新鮮的白木耳來煮喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

  • 其實這道菜的食材都是家裡現有的保存食材、真的只有鳳梨罐頭還有奶茶木耳是在全聯超市買的。
基本上準備工作就是把蘋果切一切、乾燥紅棗是先沖洗過稍微簡單泡一下、奶茶木耳因為其實是真空裝的、所以就簡單的打開來沖洗一下這樣就準備完成了。

    其實這道菜的食材都是家裡現有的保存食材、真的只有鳳梨罐頭還有奶茶木耳是在全聯超市買的。 基本上準備工作就是把蘋果切一切、乾燥紅棗是先沖洗過稍微簡單泡一下、奶茶木耳因為其實是真空裝的、所以就簡單的打開來沖洗一下這樣就準備完成了。

  • 我有加糖漬橙皮、最大的原因就是因為剛好做蛋糕有剩下的食材、我又喜歡有橙皮的味道所以加下去、這部分如果沒有的話可以省略不加。

    我有加糖漬橙皮、最大的原因就是因為剛好做蛋糕有剩下的食材、我又喜歡有橙皮的味道所以加下去、這部分如果沒有的話可以省略不加。

  • 紅棗我加蠻多的, 因為它很清甜且我個人很喜歡, 不太需要特別先泡開因為我煮的時間夠久它會慢慢泡開.

    紅棗我加蠻多的, 因為它很清甜且我個人很喜歡, 不太需要特別先泡開因為我煮的時間夠久它會慢慢泡開.

  • 把蘋果、奶茶木耳、紅棗、糖漬橙皮全部都放進鍋子裡面、在鍋子裡面加入大概800 CC的水、因為接下來會用鳳梨罐頭的湯汁來當作糖分還有水份來源之一、所以水份並沒有加太多。

    把蘋果、奶茶木耳、紅棗、糖漬橙皮全部都放進鍋子裡面、在鍋子裡面加入大概800 CC的水、因為接下來會用鳳梨罐頭的湯汁來當作糖分還有水份來源之一、所以水份並沒有加太多。

  • 接著我就一口氣開大火煮個20分鐘左右、因為今天的白木耳是新鮮的、所以其實煮的時間真的不需要太久

    接著我就一口氣開大火煮個20分鐘左右、因為今天的白木耳是新鮮的、所以其實煮的時間真的不需要太久

  • 大約煮到完全滾沸花了約12分鐘, 然後我就再轉到中火左右煮個十分鐘就關火; 但乾木耳我覺得至少要煮40~45分鐘比較能煮透.

    大約煮到完全滾沸花了約12分鐘, 然後我就再轉到中火左右煮個十分鐘就關火; 但乾木耳我覺得至少要煮40~45分鐘比較能煮透.

  • 然後我就蓋鍋蓋悶著讓他慢慢放涼、大約又悶了半個小時、同時也把蘋果還有木耳整個悶到熟透。

    然後我就蓋鍋蓋悶著讓他慢慢放涼、大約又悶了半個小時、同時也把蘋果還有木耳整個悶到熟透。

  • 然後完全涼了之後、再把一整罐的鳳梨罐頭全部的湯汁倒下去、鳳梨片我只有用其中一半、另外一半我拿來做夏威夷披薩了。

    然後完全涼了之後、再把一整罐的鳳梨罐頭全部的湯汁倒下去、鳳梨片我只有用其中一半、另外一半我拿來做夏威夷披薩了。

  • 原則上我覺得用水蜜桃罐頭、或者是其他你喜歡的水果罐頭也可以。如果你不想要加這個罐頭的話、那可以加一些蜂蜜或者是糖水、這樣子的話口感會比較好一點、不加的話其實也可以、比較天然健康。

    原則上我覺得用水蜜桃罐頭、或者是其他你喜歡的水果罐頭也可以。如果你不想要加這個罐頭的話、那可以加一些蜂蜜或者是糖水、這樣子的話口感會比較好一點、不加的話其實也可以、比較天然健康。

  • 原則上放在冰箱冷藏、冰冰涼涼的吃是最好吃、但是如果怕有點身體太寒涼的話呢、我建議可以常溫或稍微加去熱吃、對身體比較好。

    原則上放在冰箱冷藏、冰冰涼涼的吃是最好吃、但是如果怕有點身體太寒涼的話呢、我建議可以常溫或稍微加去熱吃、對身體比較好。

2,398 瀏覽
分享至:
avatar
Justina 賈斯汀娜 444 食譜 665 粉絲

我是一個科技業 的PM,平時熱愛工作之外也非常喜歡烹調美食,更喜歡利用休假到全世界各地去旅遊或是登山跑步,順便品嚐當地獨特的料理,希望在愛料理這個平台 可以把我曾經吃過的東西變成大家也可以自己作的美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷牛腱 客家湯圓 蒙古烤肉 消夜 麻婆豆腐做法 酸白菜做法 芒果青做法 地瓜球做法 壽司 蛋花湯 便當 地瓜圓做法 蒜泥白肉 午餐 牛角麵包 鹼粽做法 燕麥餅乾 桂圓紅棗茶 甜品 蛤蜊 涼拌苦瓜 青醬義大利麵 粉粿做法 明太子義大利麵 酪梨沙拉食譜 稀飯 蘿蔔糕做法 紅龜粿 法國麵包 洋蔥炒牛肉 韓國料理 昆布高湯 小黃瓜 小吃 健康餐 紅燒牛腩 越南料理 歐姆蛋作法 菠蘿麵包 炒米粉 泡菜鍋 泡芙做法 越南菜 地瓜球 鳳梨蝦球 晚餐 粉蒸排骨 水煮雞胸肉 蔥蛋 海鮮煎餅