鮑魚仔雞湯 (附影片)
新增分類
適宜 :一般人均可食用
孕婦適量吃鮑魚是有利於更好地孕育寶寶，可以增強自身體質，補充營養。
不宜:
感冒發燒或陰虛喉痛；素有頑癬痼疾。痛風患者及尿酸高者，只宜喝少量湯
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YT: Small House Cooking 蝸煮
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份量
3
人份
時間
120
分鐘
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1這為簡單食譜，詳細做法及葯材介紹, 請查閱: https://youtu.be/Vga_-ZFNPnc
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2鮑魚仔, 前一晚 或 煮前2 小時前浸發. 然后去除鮑魚的黑色部位. 滾水放薑蔥, 放鮑魚仔汆水, 用水沖洗鮑魚仔
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3洗雞, 去除內臟, 肥脂肪, 保留全雞。 豬展肉汆水。 用水沖一沖材料。
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4放鮑仔及材料在 2 公升清水中, 開大火。 水滾放豬展肉, 中火煲50分鐘。 放入半隻雞, 中火煲約 40 分鐘。
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5熄火, 焗30分鐘。 再開火, 慢火煲20分鐘。 可以飲用
小撇步
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![[湯品] 雞胗鮑魚菇湯](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F36337%2Ffeb7e1c58c6883af.jpg&width=200)
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