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梅汁蕃茄涼拌小黃瓜

梅汁蕃茄涼拌小黃瓜

描述

熱到讓人不想活的夏天～趕快來點冰涼又酸甜開胃的涼拌料理！這道梅汁蕃茄小黃瓜除了清爽好吃，在這酷暑天氣格外能消除火氣喔！

我是宅宅煮婦波波🍳
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收錄在：【主題菜單】夏天太熱胃口不好嗎？健康『輕食』菜單跟我這樣做！

228 說讚 1 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

小黃瓜

2條
番茄

1/2顆

醬汁

步驟

小黃瓜洗淨後擦乾水份，去掉頭尾從中間剖開。
從中間對半切開，再左右對半切開共切三刀，小黃瓜變成四段。
然後用刀面拍一下小黃瓜使它產生一些裂痕，待會更易於入味，然後灑上份量外1小匙的糖，讓黃瓜先稍微軟化吃入一些味道。
番茄對半切開，縱切數刀再從中間剖一刀。
然後就可以切成丁塊狀了。
話梅加入2.5大匙熱開水泡軟，取下梅肉切碎。
將調味汁所有材料攪拌均勻(包括泡話梅的開水)。
倒入小黃瓜和番茄中拌勻，冷藏約2-3小時就會入味了！放更久當然會更好喔～

3.1 萬瀏覽

2020/06/30 發表

🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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梅汁蕃茄涼拌小黃瓜：Peyton Wu 一起做

Peyton Wu
清爽開胃，適合小朋友吃

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Lee Linda
請問醬油露就是一般醬油嗎？
5 years ago
作者🎈波波小姐的廚房
醬油露是比較淡味的醬油，一般醬油可以以開水1:1稀釋喔！
5 years ago

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