香椿包子

Vivien
119 食譜 288 粉絲
9 說讚 一起做

描述

上次包的香椿豬肉餡還沒有使用完,不知道還要不要再讓自己手桿皮桿到手軟,最後,自己很誠實的打完水餃皮麵糰,又再加速發酵母粉進去......

食材

步驟

  • 剛好都切70、60多左右,就以好幾個劑子都77~78g為準,可以製做6個,有一個50g。

    剛好都切70、60多左右,就以好幾個劑子都77~78g為準,可以製做6個,有一個50g。

  • 滾圓後醒15分鐘,桿皮,中間後外圍薄,放餡料(40g),包捏麵皮。

    滾圓後醒15分鐘,桿皮,中間後外圍薄,放餡料(40g),包捏麵皮。

  • 包好包子,要醱酵60分鐘左右,要去看醱的程度,差不多了,就可以開始蒸包子了。

    包好包子,要醱酵60分鐘左右,要去看醱的程度,差不多了,就可以開始蒸包子了。

6,991 瀏覽
分享至:
avatar
Vivien 119 食譜 288 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨苦瓜雞 菠蘿麵包 甜點 洋蔥炒牛肉 仙草凍 鹼粽 醃小黃瓜 歐姆蛋 可頌 涼拌木耳 甜不辣 粉粿 櫛瓜 泡芙 素食 蒸蛋 法國麵包 剝皮辣椒雞湯 龍鬚菜 白糖粿 鳳梨蝦球 番茄蛋花湯 杏仁瓦片 蛋花湯 南部粽 低卡便當 壽喜燒 稀飯 蜂蜜蛋糕 餅乾 健康餐 布朗尼 雞胸肉 明太子義大利麵 毛豆 酸菜魚 醃梅子 地瓜球 芋頭西米露 南瓜濃湯 涼拌小黃瓜 涼麵 奶昔 燒餅 冰淇淋 滷牛腱 蘋果派 生吐司 鯛魚片 肉粽