油蔥酥

有時候冰箱放一瓶油蔥酥,很萬用。

食材:紅蔥頭、豬油

單身香菇雞湯

單身懶得出門找外食,也不會想要為了吃一碗湯而煮了一大鍋,這樣煮就可以輕鬆煮小分量,一人吃剛剛好。

食材:雞肉塊(冷凍亦可)、香菇、薑片、鹽

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桂竹筍燜肉

真抱歉,欲寫食譜,剛出爐沒空拍成品照,只好將吃不完冰起來的成品直接拍了!

食材:醃桂竹筍、豬瘦肉、醬油、蒜頭、薑

豆豉虱目魚

自釣海虱目魚怎麼吃都好吃。

食材:虱目魚、薑、蒜、豆豉

寶寶布丁

這也是參考多方食譜而做的,感謝大家的食譜。

食材:蛋、牛奶、冰糖、糖、水

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黃金萬穗雞里肌丁

添加磨菇增加鮮味,美味可口,非常下飯。

食材:黃金萬穗陽光玉米粒、磨菇(大)、蒜末、杏鮑菇(小)、薑末、筊白筍、紅蔥頭、紅蘿蔔、黑胡椒、雞里肌、白胡椒粉

鹽漬檸檬味雞腿

鹽漬的檸檬,用來烤雞腿,有檸檬的酸,很特別。

食材:雞腿肉、鹽、鹽漬檸檬、黑胡椒粒

雞胸塔香菇西芹

這道菜有九層塔的香味,增加食慾。

食材:雞胸肉、鴻喜菇、胡椒粉、西洋芹、五香粉、薑碎、料理米酒(白酒)、紅蔥頭、植物油、九層塔、薄鹽醬油、紅蘿蔔、鹽

番茄紅燒牛肉麵

昨晚看阿芳老師的紅燒牛肉麵直播,今天立馬給它追隨一下。

食材:牛腱、紅蘿蔔、月桂葉、醬油、洋蔥、八角、丁香、辣豆瓣醬、番茄泥、花椒、清水、薑

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酥炸鹹酥雞

雞胸肉實在不太知道要怎麼料理,除了炒雞丁之外,也只想到醃過後,就是直接裹粉炸了。

食材:雞胸肉、蒜頭、薑、五香粉、胡椒粉、醬油、鹽、甘草粉

番茄牛肉蔬菜湯

家裡的番茄便宜ㄧ時買太多嗎?沒關係,把家裡剩下的蔬菜再組合一下,弄一鍋牛肉番茄湯吧。

食材:牛腱、番茄(小型)、薑、洋蔥、月桂葉、西洋芹、紅蘿蔔

玉米筍泥

寶寶接受度很高,吃完後滿嘴都是香甜玉米筍香。

食材:玉米筍、冷開水