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安寶行造咖
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涼拌黑木耳(雲耳)

涼拌黑木耳(雲耳)

描述

#夏日消暑涼拌小菜#露營野餐
#冰箱常備開胃菜

53 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雲耳如果是乾貨,先泡常溫水泡發,老薑切片,蒜頭切丁或切半,如果吃辣可將辣椒去籽切小段備用。

    雲耳如果是乾貨,先泡常溫水泡發,老切片,頭切丁或切半,如果吃辣可將辣椒去籽切小段備用。

  • 雲耳完全泡發後,和片一起以滾水汆燙,撈起後放入冰水降溫。

  • 降溫後的雲耳放入保鮮盒,加入頭、辣椒,和除了香油以外的其他調味料,蓋上盒蓋後搖勻,可試吃味道微調,最後再加入香油,搖勻後置於冷藏,放一晚即可享用!

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