水蓮炒雙菇_3分鐘上菜

咪兒的小廚房
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份量

3 人份

食材

1把
適量-半包
適量-半包
少許
調味料
少許
適量
適量

步驟

  • 將食材洗淨,水蓮切段備用,紅蘿蔔切絲或薄片,蒜頭拍扁切碎。

    將食材洗淨,水蓮切段備用,紅蘿蔔切絲或薄片,蒜頭拍扁切碎。

  • 起油鍋開小火,先下蒜末爆香,再加入紅蘿蔔翻炒

    起油鍋開小火,先下蒜末爆香,再加入紅蘿蔔翻炒

  • 將2種菇及水蓮下鍋,轉中大火翻炒,加少許的水再蓋上鍋蓋悶煮2分鐘(不要煮太久),開蓋後加調味料即可出鍋。

    將2種菇及水蓮下鍋,轉中大火翻炒,加少許的水再蓋上鍋蓋悶煮2分鐘(不要煮太久),開蓋後加調味料即可出鍋。

小撇步

水蓮跟菇類都易熟,不要煮太久,水蓮才能保持脆脆的口感,也可更換自己喜歡吃的其他菇類喔。

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