🥒涼拌寒天小黃瓜


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「寒天」是洋菜的日語,來自紅藻的細胞壁提煉而成的膠體,由於有吸水膨脹的作用可以增加飽足感,減少多餘熱量攝取,以開水泡開後加入小黃瓜與醬汁拌勻,不必開伙也能輕鬆享受健康與美味,亦且能兼顧節能減碳,何樂不為?

份量
2 人份
  • 1
    小黃瓜洗淨切絲,用少許鹽(份量外)抓軟備用。
  • 2
    寒天切段,泡入水中約20-30分鐘至泡軟。
  • 3
    將作法1、2與紅辣椒絲和醬汁材料混勻即可食用。
  • 4
    放入冰箱冷藏作為即食小菜風味更佳。
小撇步

「寒天」以開水泡開後加入小黃瓜與醬汁拌勻就能享用,不必開伙也能輕鬆享受健康與美味,亦且能兼顧節能減碳,何樂不為?

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2020/06/19 發表 4,686 瀏覽

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