🥒涼拌寒天小黃瓜

貓兒食堂
412 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

「寒天」是洋菜的日語,來自紅藻的細胞壁提煉而成的膠體,由於有吸水膨脹的作用可以增加飽足感,減少多餘熱量攝取,以開水泡開後加入小黃瓜與醬汁拌勻,不必開伙也能輕鬆享受健康與美味,亦且能兼顧節能減碳,何樂不為?

份量

2 人份

步驟

  • 小黃瓜洗淨切絲,用少許鹽(份量外)抓軟備用。

    小黃瓜洗淨切絲,用少許鹽(份量外)抓軟備用。

  • 寒天切段,泡入水中約20-30分鐘至泡軟。

    寒天切段,泡入水中約20-30分鐘至泡軟。

  • 將作法1、2與紅辣椒絲和醬汁材料混勻即可食用。

    將作法1、2與紅辣椒絲和醬汁材料混勻即可食用。

  • 放入冰箱冷藏作為即食小菜風味更佳。

    放入冰箱冷藏作為即食小菜風味更佳。

小撇步

「寒天」以開水泡開後加入小黃瓜與醬汁拌勻就能享用,不必開伙也能輕鬆享受健康與美味,亦且能兼顧節能減碳,何樂不為?

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【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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貓兒食堂 412 食譜 1.1 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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