【新光洋菜】輕飲食-涼拌珊瑚草
食材
珊瑚草
50公克
小黃瓜絲
1條
紅蘿蔔絲
半條
調味料
醬油
適量
醋
適量
香油
適量
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1 先清洗珊瑚草，再以冷水浸泡1-2小時(期間需換水1-2次)，再瀝乾備用。
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2 先把珊瑚草切條後加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲在加入些許醬油、醋再滴一些香油，即可享用。
小撇步
也可將蒜頭切碎加入醬油、香油及醋，增添風味(素食者不適用)
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