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廚房女漢子Rita's
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生酮偽炒飯

生酮偽炒飯

描述

利用自己做的煙燻鹹豬肉來炒花椰菜,再加些蔬菜,視覺上看來就是道炒飯無誤啊!既美味又有飽足感,是想輕食的好選擇。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

64 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鹹豬肉切條、洋蔥切丁、紅蘿蔔切小丁、玉米筍切圈狀;花椰菜洗淨切碎;蔥切蔥花用香菜的話則略切即可。

    鹹豬肉切條、洋蔥切丁、紅蘿蔔切小丁、玉米筍切圈狀;花椰菜洗淨切碎;花用香菜的話則略切即可。

  • 鍋熱放入適量的油,倒入打好的蛋快速拌炒到半熟起鍋備用;

    鍋熱放入適量的油,倒入打好的蛋快速拌炒到半熟起鍋備用;

  • 原鍋殘油炒香洋蔥丁,

    原鍋殘油炒香洋蔥丁,

  • 放入煙燻鹹豬肉拌炒到出油,

    放入煙燻鹹豬肉拌炒到出油,

  • 放入玉米筍、紅蘿蔔丁、毛豆略微拌炒;

    放入玉米筍、紅蘿蔔丁、毛豆略微拌炒;

  • 倒入切碎的花椰菜;

    倒入切碎的花椰菜

  • 加入少許鹽與黑胡椒粉炒勻,

    加入少許鹽與黑胡椒粉炒勻,

  • 蓋鍋蓋燜煮三分鐘;

    蓋鍋蓋燜煮三分鐘;

  • 開鍋蓋試吃鹹度做調整,並放入炒蛋拌炒均勻;

    開鍋蓋試吃鹹度做調整,並放入炒蛋拌炒均勻;

  • 加入蔥花或香菜末炒勻即可。

    加入花或香菜末炒勻即可。

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廚房女漢子Rita's 1,367 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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