鮮蔬蒟蒻麵🎶
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新鮮蔬菜，加入蒟蒻麵；
使用少油、少鹽，
簡單的烹調方式，
變出美味食譜。
營養均衡，
且低熱量的健康料理，
飽足一餐，又可控制體重。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
1準備食材：黃瓜洗乾淨、刨絲，櫛瓜洗乾淨、刨絲，黃櫛瓜洗乾淨、刨絲，胡蘿蔔削皮、刨絲。然後準備滾水+1/2茶匙鹽，烹煮蒟蒻麵5分鐘、撈出後沖冷水、瀝乾水份備用。 -
2所有準備好的食材。
-
3蛋打散、煎蛋皮、蛋皮切絲，備用。
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4準備調味醬料。
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5熱鍋、倒入1茶匙蔬菜油，胡蘿蔔入鍋拌炒5分鐘，然後依序將所有材料入鍋炒；加入1/2茶匙鹽拌炒5分鐘。
-
6蒟蒻麵入鍋，與鮮蔬拌炒五分鐘。
-
7盛盤、蛋皮絲擺盤、淋上調味醬，即可享用健康美食。
小撇步
可準備水煮雞胸肉、扒絲、拌入料理，更添美味口感。
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