愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
南瓜芋泥包

萬聖節快到了,隨處可見健康又營養的南瓜,趁機蒸點南瓜泥,揉個麵糰,再利用棉繩綁些南瓜包,給孩子們當有趣的早餐或點心吧! 也歡迎到女漢...

食材:棉繩70cmX8條、包子紙、中筋麵粉、抹茶粉或可可粉(南瓜梗用)、南瓜泥、芋泥@20gX8顆、牛奶、即溶酵母、糖、沙拉油

蒜香起司蘆筍盤

食材:蘆筍、起司、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、巴西里葉、柴魚片、牛奶

蚵仔麵煎

蚵仔麵煎的材料超簡單,小時侯阿母買到蚵仔時常會這麼料理,快速拌ㄧ拌,下鍋煎,兩三下就有香噴噴的蚵仔麵煎,煎時多下點油,就能吃到邊邊酥...

食材:蚵仔、蔥、木薯粉、中筋麵粉、全蛋、水、鹽、白胡椒粉

威靈頓牛排(自製派皮)

食材:菲利牛排、鮮香菇+蘑菇、中筋麵粉、帕馬火腿薄片、無鹽奶油、英式黃芥末、鹽、全蛋、糖粉、蒜頭、全蛋+牛奶

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蒜炒櫛瓜花

市場裡看到難得一見帶著小櫛瓜的雌櫛瓜花,想起了那清脆口感,於是就買回家用蒜頭和五花肉快炒;一下子這道好吃又營養的菜餚便可上桌!櫛瓜花...

食材:雌櫛瓜花、五花肉、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒

皎白雞肉飯

皎白筍的產期,怎麼煮都好吃!利用電鍋簡單的做道美味皎白筍雞肉飯吧!先將料炒香再與米混勻,剩下的只需交給電鍋,用一般的煮飯行程,一子就...

食材:白米、皎白筍、鹽、雞胸肉、白胡椒粉、香菇、醬油、蝦米、紅蘿蔔、蔥、油蔥酥

醬燒紅目鰱

每年8~11月是紅目鰱產量最大的時後,這個時期的魚體較瘦但價錢相對便宜。紅目鰱通常不需剝皮下鍋,經熱油略為煎過後再加醬汁略煮,食用時...

食材:紅目鰱、薑片、醬油、小洋蔥、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、辣椒、水

圓滿甜湯(桂圓湯圓)

食材:龍眼乾、棕櫚糖、水磨糯米粉、水、紅火龍果汁、抹茶粉

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皎白筍蝦仁

新鮮皎白筍快炒鮮蝦仁,鮮甜清爽又下飯;現在的皎白筍,香甜鮮嫩,無論是清炒或與鮮蝦拌炒,都是無比的可口,而且能快速上菜美味不用等。 也...

食材:皎白筍、鮮蝦仁、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥

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筍香排骨貢丸湯

台灣的筍子超好吃的,無論是煮湯、涼拌或熱炒,清香的筍味和細膩的纖維都好迷人,鮮香甜美的綠竹筍搭上排骨湯頭,加上幾顆貢丸就能讓這道湯品...

食材:綠竹筍、排骨、貢丸、鹽

百香果煎雞胸

雞胸香嫩多汁,百香果醬汁酸甜開胃,簡單配點快炒的櫛瓜,就是ㄧ道低卡好吃的晚餐! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://...

食材:雞胸、百香果、蒜頭、百里香、檸檬、鹽、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、橄欖油、玉米粉

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蕃茄牛肉湯

食材:牛腱或牛肋條、蕃茄、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、馬玲薯、米酒、蒜頭、蕃茄泥、薑、棕櫚糖或二砂、蔥花

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