廚房女漢子Rita's  的個人照片
愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
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什錦炒蝦仁
什錦炒蝦仁
簡單快炒的蝦仁料理,方便又快速!使用新鮮蝦仁與時蔬搭配,又鮮又美味,口感好豐富。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https:/...

食材:蝦仁、小黃瓜、蛋白、玉米筍、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、辣椒

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自製鹹蛋
自製鹹蛋
端午節、中秋節、清粥小菜、三色蛋、金沙料理,都用的到的鹹蛋,其實自己做真的還滿簡單的哦~而且做出來的鹹蛋黃,黃澄澄好美麗,鹹蛋白也...

食材:雞蛋、鴨蛋、水、白醋(泡蛋用)、鹽、高梁酒

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洋蔥起司培根吐司
洋蔥起司培根吐司
鹹口味的吐司,實在很適合當早餐,柔軟有彈性的吐司,包著洋蔥、培根和起司,鹹香鹹香的,超美味,不需回烤就好好吃。 也歡迎到女漢子的臉...

食材:模型24x13x7cm、牛奶、煉乳、洋蔥、全蛋、培根、棕櫚糖或糖、黑胡椒粉、鹽、三明治起司10片、速發酵母、巴西里葉(可省略)、高筋麵粉、橄欖油

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蘿蔔絲酥餅
蘿蔔絲酥餅
外酥內軟,麵香蘿蔔甜,燙麵麵糰,另外加了全蛋來拌麵糰,讓煎好的蘿蔔絲餅,酥軟不發硬,口感好好吃! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~...

食材:蘿蔔絲、蝦皮、中筋麵粉、紅蔥酥、滾水、蔥花、全蛋1顆+水、鹽、胡椒粉、棕櫚糖或二砂、香油

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沙茶米血糕
沙茶米血糕
沙茶配上二層肉和米血糕,實在太好吃了!香濃的醬汁配上Q軟的米血和脆脆的二層肉,大氣的撒ㄧ把蔥花,實在很下酒,也超適合當便當主食。 ...

食材:米血糕、帶皮二層肉、沙茶醬、蒜頭、醬油、辣椒、棕櫚糖或二砂、蔥、胡椒粉、水

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雞翅鑲飯
雞翅鑲飯
去骨的雞翅吃起來太滿足了,加上塞的滿滿的炒飯,可口好吃又很吸睛,要煎要炸或用烤的也都可以,這次是用比平常炒菜略多一點油的半煎炸方式...

食材:雞翅、牙籤、白飯、檸檬、蒜頭、醬油、三色豆、鹽、雞蛋、胡椒粉、蔥、棕櫚糖或糖、地瓜粉、黑胡椒、水

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芋泥吐司
芋泥吐司
自製芋泥不甜不膩,配上柔軟有彈性的吐司,越嚼越香,ㄧ大片都會吃光光,每口都很滿足! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https...

食材:模型24x13x7cm、蛋黃、牛奶、杏仁片、全蛋、芋頭、糖、棕櫚糖或糖、鹽、牛奶或開水(調整用)、煉乳、酵母粉、高筋麵粉、無鹽奶油

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塔香茄絲
塔香茄絲
入味香軟的茄子,與拌炒過的絞肉一起燜煮,好吃又好做!超級下飯! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebo...

食材:茄子、絞肉、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、黑胡椒粉、蔥、棕櫚糖或二砂、九層塔

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蓮藕燒嫩雞胸
蓮藕燒嫩雞胸
脆甜的蓮藕片加上鮮嫩雞胸,只簡單用壽喜燒醬汁和少許米酒一起煮,就能煮出可口好吃又下飯的料理,也好適合帶便當喔~ 也歡迎到女漢子的臉...

食材:蓮藕三節、雞胸肉、醬油、洋蔥、鹽、壽喜燒醬汁或柴魚醬油、紅蘿蔔、黑胡椒粉、米酒、蔥、香油、玉米粉或太白粉

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酥炸紅新娘
酥炸紅新娘
魚鱗和魚鰭都軟軟的紅新娘,果然很適合當炸魚,真的超好吃的!讓人把魚頭和魚尾都啃光光,而且沒有魚腥味,肉質又鮮嫩。 也歡迎到女漢子的...

食材:紅新娘魚、鹽、米酒、地瓜粉或木薯粉、胡椒鹽、檸檬

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快炒海瓜子
快炒海瓜子
海味十足的海瓜子,多汁又鮮美;簡單用蔥、薑、蒜、辣椒和九層塔拌炒,就很好吃喔! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://...

食材:山瓜子、蒜頭、醬油膏、薑、米酒、蔥、辣椒、九層塔

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香茅蜜汁烤排骨
香茅蜜汁烤排骨
甜甜香香的烤排骨,帶便當好好吃,以香茅入醃料,烤出來的肉有股香茅味,因為有蜂蜜,所以就算用烤箱烤,也能有股煙燻味。 也歡迎到女漢子...

食材:里肌排骨、熟芝麻、香茅、蒜頭、洋蔥、蔥、檸檬、全蛋、醬油、蜂蜜、米酒、棕櫚糖或二砂、市售烤肉醬、鹽、黑胡椒粉、薑黃粉或咖哩粉

  • 21 說讚