
滷肉煎餅(肉夾饃)
廚房女漢子Rita's滷ㄧ鍋肉,炒個土豆絲,再買包市售的印度煎餅或者手抓餅,便可讓滷肉吃出不同的風味,酥脆多層的餅皮,夾入酸辣土豆絲,再塞進滿滿的魯肉,...
食材:市售印度煎餅或手抓餅、韓國青辣椒或青龍辣椒、五花肉、蔥花、蒜頭、酸辣土豆絲、薑、蔥、紅蔥酥、冰糖、醬油、米酒
滷ㄧ鍋肉,炒個土豆絲,再買包市售的印度煎餅或者手抓餅,便可讓滷肉吃出不同的風味,酥脆多層的餅皮,夾入酸辣土豆絲,再塞進滿滿的魯肉,...
食材:市售印度煎餅或手抓餅、韓國青辣椒或青龍辣椒、五花肉、蔥花、蒜頭、酸辣土豆絲、薑、蔥、紅蔥酥、冰糖、醬油、米酒
七夕煮油飯拜拜,外面買吃不夠,自己做其實又快又方便,利用電子鍋煮糯米飯的時間,把拌料炒好,飯煮好後直接拌,料多味美超好吃~ 也歡...
食材:長糯米、水、薑、香油或橄欖油、梅花肉、醬油、乾香菇、棕櫚糖或二砂、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、米酒、麻油、鹽(調整用)
簡單好吃的照燒鮭魚,配上生菜沙拉,營養豐富又健康,運用市售康寶照燒雞醬,讓料理好簡單~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ htt...
食材:帶皮鮭魚、康寶日式照燒雞醬、鹽、黑胡椒粉
香麻夠味的辣子雞丁,備料簡單,烹煮快速,只要有這包康寶辣子雞丁醬,兩三下就搞定,跟本是夏天進廚房的好幫手,而且微微麻辣的香嫩雞丁真...
食材:雞胸肉、紅甜椒、鹽、小黃瓜、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、薑、香油、辣椒、太白粉或玉米粉、蔥
夏天少不了九層塔的料理,煮三杯雞時,加入米血糕,就算不配白飯,也能有飽足感。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m...
食材:半隻雞、米血糕、麻油、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、九層塔、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、辣椒
天氣熱,快炒最方便,豆芽配炒蛋,又快又香又好吃,夏天吃綠豆芽,美白又散暑氣~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://...
食材:綠豆芽、雞蛋、鹽、蔥、黑胡椒粉、蒜
又香又下飯的一道傳統美味,以乾炒方式呈現,醃瓜脆爽帶甘甜,配上鹹甜度適當的絞肉,真的是白飯殺手無誤。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...
食材:市場醃瓜仔、豬絞肉(3肥7瘦)、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、辣椒(不喜辣可省略)、棕櫚糖或二砂、蔥
清爽簡單不油膩,四季豆清甜,肉絲鹹香,越嚼越香超下飯;夏天快炒的好選擇。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.f...
食材:四季豆、梅花肉、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒、香油、鹽、蔥、棕櫚糖或二砂
天氣炎熱,來點苦瓜料理降火氣,這道簡單又很有風味的苦瓜料理,真的有效的讓苦轉成甘,好吃又下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...
食材:白玉苦瓜、福菜、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂
香脆微酸,開胃又可口的豆芽菜,便宜又好吃,加ㄧ點點的白醋,讓口味很特別,以大火爆炒,炒出豆芽的脆度,非常下飯喔~ 也歡迎到女漢子的...
食材:豆芽菜(10元)、蔥段、醬油、蒜頭、白醋、黑胡椒粉、鹽
這是用豆干絲和四季豆去煸炒出的一道家常料理,非常簡單,但是很香很下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.f...
食材:豆干、四季豆、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂
鹹香下飯,蔥香十足,絕對是帶便當的好料,留點醬汁拌飯,連蔥段都能吃光光。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m....
食材:豬肉排、蔥、蒜頭、醬油、薑、醬油膏或蠔油、水、鹽、黑胡椒粉、棕櫚糖、米酒、棕櫚糖或二砂、太白粉或玉米粉、蔥薑水
兩年多沒出國的大家,是否有想念曼谷的火山排骨?!其實只要把燉煮後的排骨堆疊起來成山狀,再淋上以排骨湯和各種辛香調味料所做成的酸辣醬...
食材:肋骨排或背椎排、薑、香菜根、泰國青辣椒、蔥白、青辣椒(長型不辣)、香茅、香菜、鹽、蔥、蒜頭、紅蔥頭、越南香菜(刺芫荽 ,可有可無)、青檸檬、魚露(可用薄鹽醬油替代)、棕櫚糖或糖、排骨高湯
鮮香美味的虱目魚粥在家自己煮就是那麼簡單,只要多一個動作,讓湯頭更有味,一點也不輸外面買的喔~~虱目魚皮真的是好食材,不用擔心會有...
食材:白米、虱目魚皮、鹽、薑、白胡椒粉、芹菜珠、胡椒鹽、蔥花、香油(可有可無)、紅蔥酥
天熱沒味口,就來鍋清爽可口的白菜冬粉煲吧!滿滿地白菜甜味,搭配排骨、紅蘿蔔和杏鮑菇,有菜、有肉、有冬粉,清淡營養又飽足。 也歡迎...
食材:中型白菜、排骨、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、杏鮑菇、冬粉、蔥、薑
台灣盛產好吃香甜的鳳梨餡,以牛奶吐司搭配略微煮過的鳳梨,清新微酸微甜的口味,可以讓人一連吃好幾塊。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...
食材:450g 吐司模、牛奶、全蛋、鳳梨、煉乳、棕櫚糖或糖(依鳳梨甜度做調整)、棕櫚糖或糖、無鹽奶油、鹽、水、即發酵母、高筋麵粉
簡單醃漬20分鐘,沾粉後沾水,再沾乾粉即可油炸,中火炸至浮起,大火逼油炸至酥脆,佐以蕃茄醬或甜辣醬,好吃不油膩,整盤吃光光。 也...
食材:雞胸肉、蕃茄醬、蒜、越式甜辣醬、薑、麵粉(任何筋度)(2碗+2碗)、蔥、鹽、胡椒鹽、醬油、黑胡椒粉、紅椒粉或不辣的辣椒粉、棕櫚糖或二砂、米酒
天氣熱了,來點配飯帶便當都很適合的料理,香茅的香氣讓人胃口大開,用雞腿或半雞都可以,各有各的口感,讓人忍不住一塊接一塊。台灣也可以...
食材:雞腿或半雞、蒜頭、鹽、紅蔥頭(可用紫洋蔥替代)、黑胡椒粉、香茅、醬油、辣椒、魚露(可改以淡醬油替代)、蔥、棕櫚糖或二砂、香菜(不喜可不加)