脆脆清甜鮮蔬炒水蓮


Shania 影食日嚐
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水蓮不管是滷的或是清炒,那清脆的口感真讓人一口接一口,真要吃完一整盤水蓮我也不會膩的喔。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1/2 包
1/2 顆
1/2 顆
1/2 包
1 大匙
3 瓣
1 大匙
1/2 茶匙
1/2 茶匙
  • 1
    將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉! 水蓮(除去根部,再切成約長度約4~5公分段狀) 紅/黃甜椒(將蒂頭與籽去除,切條狀) 鴻禧菇(將尾端切除) 蒜仁(剝皮切片)
  • 2
    熱鍋後,倒入橄欖油。
  • 3
    將蒜片放入並炒香。
  • 4
    放入鴻禧菇,翻炒約2~3分鐘讓他熟。
  • 5
    加入紅黃甜椒,及1大匙開水翻炒均勻。
  • 6
    放入水蓮,撒上些鹽巴及蒜味黑胡椒調味,拌炒均勻炒熟後就可以上桌囉。
小撇步

脆口的水蓮搭配鮮甜的彩椒,還有軟嫩的鴻禧菇完全就是美味又健康豐富的一道菜。
其實我原本想買蘑菇切片來炒的,但全聯就是沒有,當下就改買鴻禧菇沒想到口感也不錯,所以都可以試試看唷。
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345612299

2018/05/06 發表 1.4 萬 瀏覽
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Shania 影食日嚐
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討論

共 1 則
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  • akw89817
    akw89817

    請問步驟5為什麼要加一大匙的水呢?謝謝您

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