月亮蝦餅


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自己動手做月亮蝦餅及沾醬, 料多實在.

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
調味料
沾醬
1/2碗
2大匙
1/2碗
1大匙
1大匙
  • 1
    白刺蝦剝殼去腸泥, 剁碎但不要成泥狀, 要保有顆粒狀 ( 較有口感)
  • 2
    和魚漿混合一起備用
  • 3
    將一球蝦泥放在潤餅皮上, 蓋上另一片
  • 4
    用刀背輕輕拍成薄片, 同時蝦泥也會平均分配在裡面. 然後在表面上戳起個洞.
  • 5
    起油鍋, 少許油, 中小火放一片下去煎兩面金黃切片.
  • 6
    沾醬做法: 大蒜粒炒辣椒放適量水, 加點糖, 再加些檸檬汁及魚露即可, 可調出自己喜歡的甜酸度.
  • 7
    成品擺盤可享用
2020/06/04 發表 1,366 瀏覽
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阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

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討論

共 1 則
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  • 蔡敏鐘
    蔡敏鐘

    之前的食譜較凊楚又資料又多不會參與廣告謝謝

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