【早午餐】海鮮煎餅
描述
上週分享了兩道島語良品Island Selection的太陽蛋餅粉料理
還剩下一個蔬菜口味的蛋餅粉
這次來做成經典的海鮮煎餅
🎯調味
一般麵糊都是用水來製作
這次用日式昆布高湯罐頭來代替
罐頭高湯通常都有鹹味了
所以在麵糊的調味上可以少放一點調味料唷!
覺得味道不夠重的話可以再搭配海山醬或是醬油膏食用
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
中卷去掉內臟後切圈。蝦子剝成蝦仁。青蔥切小段。
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太陽蛋餅粉、雞蛋、昆布高湯、所有調味料拌勻。
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加入中卷、蝦仁、蔥段、蟹肉棒(剝成絲)後拌勻成麵糊。
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熱鍋加油，放入適量麵糊，蓋上鍋蓋用小火煎3-5分鐘。
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兩面都煎至微微焦後就可以出鍋了。
小撇步
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