韓式醃洋蔥
描述
雖然是韓式料理，但這是我的做法，只是沒加青陽辣椒，所以就叫「台韓式醃洋蔥🧅」
配什麼都好吃，酸酸甜甜的😋😋😋
放越久越入味唷！
材料：
洋蔥🧅 3顆 切塊
（圖片我多加1顆）
青陽辣椒 3根 切段
（我是沒加入，你也可以加）
醬汁：
砂糖 1杯
醬油 1杯
水 1杯
白醋 1杯
做法：
以下圖片
（如有放青陽辣椒切段跟洋蔥一起放即可）
*** 記得放涼之後攪拌一下再拿去冰***
份量
10
人份
時間
10
分鐘
步驟
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洋蔥3顆切塊 （我是多一顆 也可以唷！） 剖半2刀對切3刀， 或是用你喜歡大小唷！ 然後把它給用散變一片一片，不然在醃洋蔥 沒撥開要放再久一點才入味唷！ 還有 我青陽辣椒沒放，要放可以，3根切段，放到洋蔥塊上面即可！
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這是醬汁部分... 都用量米杯唷！比較方便🤣🤣🤣 材料： 砂糖 1杯 醬油 1杯 水 1杯 白醋 1杯
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再來做法： 1. 將 砂糖、醬油、水倒入鍋中開中小小火！ （大火跟小火中間在小火點） 2. 等溫度上升，然後拿湯匙攪拌，讓糖融化到沒有顆粒唷！
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再來就是 糖完全融化加入白醋，然後數個5秒關火即可！ *** 煮太久 醋的酸會發揮掉，所以 5秒唷 *** （一秒鐘 兩秒鐘 三秒鐘 四秒鐘 五秒鐘 關火）
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煮好了醬汁， 直接倒入洋蔥塊的鍋內，攪拌均勻，用保鮮膜包好，放涼再冰冰箱即可！ *** 中間記得隔2、3小時或想到記得再攪拌均勻一下，然後最好不要有水滴到，怕壞掉🤣🤣🤣，涼了之後 可以放個1天就可以吃，看自己喜歡的程度，放越久（差不多3天）吃起來酸酸甜甜的，剛做好會有洋蔥的辣味，可以試試唷！
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完成作品之後， 看要裝在樂扣玻璃碗， 還是整個鍋子繼續冰也可以唷！
