昆布漬物

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描述

將熬高湯剩餘的昆布香菇包中的料另外挑出,自己再加工就是一道美味的漬物,高湯也能利用在蒸蛋上,是一道天然又健康的料理。

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將韓國昆布高湯包打開(香菇.昆布.小魚乾), 高湯熬煮完後剩下的香菇跟昆布留下,小魚乾比較腥所以我就沒留。

    將韓國昆布高湯包打開(香菇.昆布.小魚乾), 高湯熬煮完後剩下的香菇跟昆布留下,小魚乾比較腥所以我就沒留。

  • 高湯過濾後可以用1:1的蛋加高湯,電鍋半杯外鍋水蒸熟。

    高湯過濾後可以用1:1的蛋加高湯,電鍋半杯外鍋水蒸熟。

  • 將香菇昆布放鍋中,加入所有調味料,略煮後就可食用

    香菇昆布放鍋中,加入所有調味料,略煮後就可食用

  • 昆布高湯蒸蛋,1:1蛋跟高湯外鍋半杯水跳起後悶熟

    昆布高湯蒸蛋,1:1蛋跟高湯外鍋半杯水跳起後悶熟

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