昆布漬物


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將熬高湯剩餘的昆布香菇包中的料另外挑出,自己再加工就是一道美味的漬物,高湯也能利用在蒸蛋上,是一道天然又健康的料理。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
1大匙
1大匙
1杯
  • 將韓國昆布高湯包打開(香菇.昆布.小魚乾), 高湯熬煮完後剩下的香菇跟昆布留下,小魚乾比較腥所以我就沒留。

    將韓國昆布高湯包打開(香菇.昆布.小魚乾), 高湯熬煮完後剩下的香菇跟昆布留下,小魚乾比較腥所以我就沒留。

  • 高湯過濾後可以用1:1的蛋加高湯,電鍋半杯外鍋水蒸熟。

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  • 將香菇昆布放鍋中,加入所有調味料,略煮後就可食用

    將香菇昆布放鍋中,加入所有調味料,略煮後就可食用

  • 昆布高湯蒸蛋,1:1蛋跟高湯外鍋半杯水跳起後悶熟

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