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小林的幸福廚房
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[可做寶寶副食品]自製新鮮豆漿

[可做寶寶副食品]自製新鮮豆漿

描述

家裡沒有豆漿機,可是又想自己做豆漿的朋友,可以試試用攪拌器來做。做法很簡單,20分鐘就可以完成。另外,我試過用普通黃豆和有機黃豆來做豆漿,發現用有機黃豆煮出來的豆漿豆味比較濃,比較香濃好喝,大家也可以試試用有機黃豆來做健康無添加的豆漿喔~

40 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 黃豆泡水4小時,待發脹後撈起,洗淨備用。

    黃豆泡水4小時,待發脹後撈起,洗淨備用。

  • 將黃豆和1000ml的水倒入攪拌器中,用慢速攪拌3-4分鐘。

    黃豆和1000ml的水倒入攪拌器中,用慢速攪拌3-4分鐘。

  • 將豆漿連豆渣倒入鍋中,用慢火燉煮10-15分鐘,讓豆漿更香濃。煮的過程要不時攪拌,以免豆渣黏在鍋底燒焦了。喜歡喝甜豆漿的朋友,可在此時加入砂糖煮至融化。

    將豆漿連豆渣倒入鍋中,用慢火燉煮10-15分鐘,讓豆漿更香濃。煮的過程要不時攪拌,以免豆渣黏在鍋底燒焦了。喜歡喝甜豆漿的朋友,可在此時加入砂糖煮至融化。

  • 煮好的豆漿放涼後用篩子隔走泡沫和豆渣。如果想豆漿更滑,最好過濾2-3次。

    煮好的豆漿放涼後用篩子隔走泡沫和豆渣。如果想豆漿更滑,最好過濾2-3次。

  • 完成~

    完成~

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,986 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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