豆渣

豆渣甜泥

食材：豆漿豆渣、地瓜泥、芋泥、鮮奶油

千張豆渣煎餅「豆渣吃出不一樣的味道」

做法請參考↓ https://youtu.be/1EvcjEeUVhw 打豆漿剩下的豆渣捨不得丟， 因為它是個好東西… 早餐不知...

食材：千張、培根、鹽味海苔片、雞蛋、低筋麵粉、地瓜粉、水、黃豆渣、蔥末、鹽、鮮味炒手、黑胡椒粒

豆渣肉丸🍡

學校發下的黃豆，希望家長能與孩子一起做豆漿，並且利用豆漿製作出不同的料理，於是豆渣肉丸誕生了❤️

食材：蔥珠、蠔油、黃豆、米酒、水、胡椒、糖、雞蛋、蒜末、肉末

低醣豆渣起司蛋糕6吋

使用代糖、豆渣少一半的熱量，也不會覺得膩口，清爽健康無負擔適合正在控制體重的人，做法很簡單

食材：很乾的熟豆渣(打豆漿剩下的)、奶油乳酪、無糖優酪乳、代糖、檸檬汁、蛋、玉米粉、無糖藍莓乾

豆渣granola

用豆漿機自製豆漿總是會有很多豆渣，把它做成granola可以很快消耗掉豆渣。

食材：奶油、蜂蜜、燕麥片、豆渣、蔓越莓乾、椰子片、杏仁粉、鹽

豆渣高蛋白堅果餅

烤出來好香😚高蛋白，無油無粉無糖～ 高蛋白超讚的

食材：豆渣、高蛋白、堅果

豆渣餅乾

有點像司康感的豆渣料理

食材：豆渣、玉米粉、自發粉、蛋、奶油、冷凍蔓越莓、糖

檸檬雞豆渣餅皮披薩

自製豆漿剩餘的豆渣製成美味披薩皮 營養美味還可以和小朋友一起玩， 不需要烤箱，平底鍋也能製作美味披薩

食材：中筋麵粉、豆渣、雞腿肉、酵母粉、檸檬冰磚、鹽、綜合香料粉、橄欖油、洋蔥、紅椒、番茄、杏包菇、披薩起司、番茄糊、黑胡椒

紅蘿蔔豆渣蛋糕

完全沒有豆渣味的蛋糕 蛋糕食譜參考糖餃子YT再做微調

食材：紅蘿蔔、雞蛋、奶油乳酪、砂糖、無鹽奶油、橄欖油、糖粉、中筋麵粉plain flour、肉桂粉、泡打粉、鹽、核桃、豆渣

豆渣起司丸

刨了大量的帕瑪森 及五花肉 幾乎沒有豆渣味道了

食材：豆渣、York cabbage、五花肉、蒜末、醬油膏、鹽、中筋麵粉、帕瑪森起司、蛋

豆渣雞肉餅

這款豆渣雞肉餅是我很常做的料理，不想吃過多的肉(+省錢XD)又可以補充植物性蛋白質，而且個人很喜歡肉餅中豆渣碎的口感，比起在雞肉泥...

食材：豆渣(含水分)、雞肉(雞胸、里肌、雞腿肉都可以、鹽、黑胡椒、醬油

速成豆渣味噌（一夜味噌）

製作味噌一般需一個月至一年時間讓麴菌的酵素將黃豆的蛋白質轉化為胺基酸。曾看過文章提及商用味噌會將發酵溫度設定為60°C以加速(光速...

食材：熟豆渣、米麴Koji、食物處理機、鹽、電子鍋、原味無糖無防腐劑豆漿或煮豆水、布巾

豆渣蛋白餅（起司）

食材：豆渣（含水）、櫛瓜、紅蘿蔔、麵粉、蛋、水、帕瑪森、糖、鹽、苦茶油

被青椒擁抱的豆渣豬

自己在家用破壁機打豆漿 過濾完就有豆渣 變化跟方式上桌

食材：豬絞肉、豆渣、青椒、蔥、朝天椒、蠔油、十三香（沒有就胡椒粉多加）、白胡椒粉、雞蛋、太白粉、鮮味粉、鹽

30豆渣南瓜饅頭︱低卡高鈣︱保護眼睛

南瓜，熱量低、普林值低，含有多種抗氧化物，α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、β-隱黃素，鋅含量很高。為什麼南瓜對胃腸蠕動有幫助呢？主要是...

食材：小南瓜、中筋麵粉、豆渣、酵母、白砂糖

12純薏仁豆漿︱燕麥南瓜豆渣餅︱家常菜

薏仁豆漿助代謝、減肥健身好伙伴！花費50元 線上聽 https://94ninihealthy.firstory.io/ 每1...

食材：大豆、薏仁、豆渣、水、麵粉、植物油、奶油、燕麥、南瓜子

10豆漿與香煎豆渣餅︱中普林菜單︱家常菜

急性痛風朋友請略過！純粹是版主想吃想分享；豆漿中的纖維可促進消化、整腸，消除便秘煩惱。花費50元 看這邊 https://you...

食材：大豆、水、豆渣、胡蘿蔔丁、白菜絲、麵粉、太白粉、香菜、植物油

18豆渣肉鬆麵包︱無糖鮮製︱中普林烘焙

豆渣肉鬆麵包，拿冰箱裡冷藏剩餘的豆渣，來個舒服下午茶！豆渣肉鬆麵包，加奶油和肉鬆，適合全家健康麵包。花費40元 看這邊 http...

食材：麵粉、酵母粉、豆渣、鹽、奶油、雞蛋、豆漿、肉鬆（急性痛風請限量）