少甜紅蘿蔔蛋糕
描述
以前一點也不喜歡西式的蘿蔔蛋糕
住在澳洲後，先生叫我做因為他喜歡吃
嘗過自己做的就從此愛上了
跟大家分享下食譜
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
蛋糕
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250g
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1/4tsp
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2tsp
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350g
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80g
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250g
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150g
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100g
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1tsp
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約200g /4隻
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2tsp
看全部食材
步驟
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預熱焗爐180度
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將蘿蔔刨絲加入過篩麵粉, 泡打粉, 梳打粉和肉桂粉, 攪攪拌好加入合桃
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將油，雞蛋，糖，雲呢拿加入碗中打發兩至三分鐘
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輕輕把蘿蔔絲乾料加入油中
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倒入模中，180度焗30分鐘，改170度焗20-30至熟 8寸方形模
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放涼備用
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做金寶 將麵粉，糖，牛油 混合好然後加入燕麥和合桃攪拌好 170度焗10-15分鐘 放涼備用
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忌廉糖霜 將放置軟化的奶油芝士，牛油，檸檬皮放碗中 將檸檬汁放在另一個碗裡 糖粉篩入 攪拌至軟滑，加入檸檬汁 攪拌至結合
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用糖霜覆蓋蛋糕的頂部 將金寶放在糖霜上 在上面撒糖粉 切件即可食用
小撇步
有食譜短片，更清楚做法
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https://youtu.be/pAt9FtwdMdI
