紅蘿蔔香蕉蜂蜜蛋糕
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1預熱烤箱180-200度
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2紅蘿蔔刨絲 -
3將香蕉壓泥後，加入兩湯匙蜂蜜並拌勻
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4200克麵粉稱重後加入一小茶匙泡打粉過篩備用
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5將全蛋加糖打發
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6陸續加入 混合蜂蜜的香蕉泥，刨好的紅蘿蔔絲
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7加入過篩後的麵粉和泡打粉拌勻
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8最後加入50克豆漿
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9拌勻後可適量撒入喜歡的堅果再倒入舖了烘焙紙的烤模
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10也可以做成杯子蛋糕的形狀，但烤的時間會縮短大概10分鐘
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11烤箱（上下火加風扇）溫度180-200度，烤30-40分鐘
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12放涼後就可以切片享用囉！
小撇步
糖可使用紅糖或白糖都可以
豆漿可以用牛奶或其他植物奶替換都可以
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因每個人烤箱不同，出爐前可以拿竹籤確認
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烤模尺寸
長20公分
寬12公分
高8公分
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