紅蘿蔔香蕉蜂蜜蛋糕
描述
因為香蕉和紅蘿蔔的關係所以口感比較濕潤
帶有蜂蜜的香味 吃起來不死甜
還可以添加自己喜歡的堅果
吃起來一點都不罪惡呀
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
預熱烤箱180-200度
-
紅蘿蔔刨絲
-
將香蕉壓泥後，加入兩湯匙蜂蜜並拌勻
-
200克麵粉稱重後加入一小茶匙泡打粉過篩備用
-
將全蛋加糖打發
-
陸續加入 混合蜂蜜的香蕉泥，刨好的紅蘿蔔絲
-
加入過篩後的麵粉和泡打粉拌勻
-
最後加入50克豆漿
-
拌勻後可適量撒入喜歡的堅果再倒入舖了烘焙紙的烤模
-
也可以做成杯子蛋糕的形狀，但烤的時間會縮短大概10分鐘
-
烤箱（上下火加風扇）溫度180-200度，烤30-40分鐘
-
放涼後就可以切片享用囉！
小撇步
糖可使用紅糖或白糖都可以
豆漿可以用牛奶或其他植物奶替換都可以
//
因每個人烤箱不同，出爐前可以拿竹籤確認
//
烤模尺寸
長20公分
寬12公分
高8公分
