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王紹緣
王紹緣
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馬鈴薯麵包蝦

馬鈴薯麵包蝦

描述

馬鈴薯與蝦的結合

149 說讚 1 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

外皮

步驟

  • 白蝦十隻,去頭去殼留最後一截蝦尾殼不去.去泥腸,並剖半.

    白蝦十隻,去頭去殼留最後一截蝦尾殼不去.去泥腸,並剖半.

  • 馬鈴薯三顆去皮切塊,電鍋蒸熟,取出後去除多餘蒸的水份.

    馬鈴薯三顆去皮切塊,電鍋蒸熟,取出後去除多餘蒸的水份.

  • 趁熱壓成泥後,加入塩,黑胡椒粒及二匙玉米粉.

    趁熱壓成泥後,加入塩,黑胡椒粒及二匙玉米粉.

  • 將馬鈴薯分成十份.

    將馬鈴薯分成十份.

  • 馬鈴薯待微溫後包入蝦子.

    馬鈴薯待微溫後包入蝦子.

  • 準備外皮的食材.

    準備外皮的食材.

  • 依續沾玉米粉(或麵粉)-->蛋液-->麵包粉.然後靜置一下.

    依續沾玉米粉(或麵粉)-->蛋液-->麵包粉.然後靜置一下.

  • 準備炸油.油溫熱後放入麵包蝦.炸至上色,確認蝦熟後即可出鍋.

    準備炸油.油溫熱後放入麵包蝦.炸至上色,確認蝦熟後即可出鍋.

  • 沾蕃茄醬也好吃.

    沾蕃茄醬也好吃.

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留言

共 1 則
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  • yijin
    yijin

    請問怎麼判斷蝦子熟了沒！

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