百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三寶媽の阮叨灶咖
89 食譜 569 粉絲

鹹酥杏鮑菇 (氣炸鍋料理)

鹹酥杏鮑菇 (氣炸鍋料理)
78 說讚

食材

炸粉

步驟

  • 杏鮑菇略沖洗,切滾刀備用

    杏鮑菇略沖洗,切滾刀備用

  • 全蛋、植物油攪拌勻,慢慢倒入100ml冰水拌勻備用

    全蛋、植物油攪拌勻,慢慢倒入100ml冰水拌勻備用

  • 地瓜粉、太白粉各一大匙,低筋麵粉一米杯,倒入蛋漿水混勻至滑順
(太稠可適度加冰水)

    地瓜粉、太白粉各一大匙,低筋麵粉一米杯,倒入蛋漿水混勻至滑順 (太稠可適度加冰水)

  • 杏鮑菇裝進塑膠袋灑一點乾地瓜粉搖一搖,就倒入調好的炸粉漿,濕粉漿不需等反潮,可直接氣炸
(炸之前一定要噴油,很重要)

    杏鮑菇裝進塑膠袋灑一點乾地瓜粉搖一搖,就倒入調好的炸粉漿,濕粉漿不需等反潮,可直接氣炸 (炸之前一定要噴油,很重要)

  • 180度8分鐘,200度4分鐘 完成才放入九層塔趁餘溫搖一搖炸藍,出鍋,灑胡椒鹽就很美味。

小撇步

🍀先氣炸180度8分鐘定型就出爐放涼,小孩下課再丟進氣炸鍋回炸上色,簡單的幸福課後小菜
🍀同樣的製作入油鍋炸一樣美味喔❤
✍杏鮑菇這樣挑︰外觀完整,菇柄越粗越好,觸感硬且具有回彈效果,最新鮮。

2.6 萬 瀏覽
avatar
三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 569 粉絲

阿母不是正在料理,就是在準備料理的路上🤣 不專業食譜分享🙅‍♀

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 香菇雞湯 糖醋排骨 炒飯 番茄炒蛋 菠菜 高麗菜飯 早餐 排骨 蒸蛋 馬鈴薯 豆腐 湯麵 櫛瓜 四季豆 玉米濃湯 竹筍 三杯雞 白菜滷 地瓜 粽子 番茄 蕃茄燉牛肉 鮭魚 雞湯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 酸辣湯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 餅乾 義大利麵 滷肉 高麗菜 花椰菜 茄子 金針菇 瓜仔肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 雞胸肉 娃娃菜 炒麵 打拋豬 南瓜 家常菜 低脂高蛋白 雞肉