泰式芒香涼拌
泰式芒香涼拌

食材:豬梅花火鍋肉片、蝦子、細砂糖、洋蔥、魚露、香菜末、昆布醬油、熟白芝麻、蒜末、芒果丁、是拉差醬、辣椒末(可省略)、香菜梗、檸檬汁

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絲瓜炒蛋
絲瓜炒蛋

絲瓜富含B群與維生素C,是夏季不可多得的美容聖品。

食材:蘋果絲瓜、雞蛋、紅蘿蔔絲、蒜末、白胡椒

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  • 1 跟著做
免浸泡綠豆湯 (大同電鍋)
免浸泡綠豆湯 (大同電鍋)

不脫殼的翻沙綠豆湯

食材:毛綠豆、涼開水A、熱開水B、二砂、鹽、檸檬汁

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馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉

食材:馬鈴薯、水煮蛋、小黃瓜、鮮奶(微溫)、培根、奶油、紅蘿蔔、美奶滋、玉米粒、黑胡椒、糖、鹽

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香蒜優格小餐包
香蒜優格小餐包

食材:高筋麵粉(麥典)、糖、椰子油、優格、香蒜粉、帕馬森起司粉、牛奶、乾燥巴西里、酵母、海鹽、無鹽奶油

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氣炸牛小排
氣炸牛小排

食材:帶骨牛小排、海鹽、蒜香粉(無鹽)、蒜片、橄欖油

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肉燥飯
肉燥飯

食材:香菜末、絞肉(胛心肉)、醬油、小黃瓜、油蔥酥、糖、滾水、醋、蒜末、糖色

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嗆拌小黃瓜
嗆拌小黃瓜

夏日涼拌菜

食材:小黃瓜、蒜末、糖、薑、黑豆桑醬油、鹽、烏醋、香菜、花椒油、花生碎、辣椒(可省略)

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糖色
糖色

紅燒料理必備

食材:冰糖、滾水

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清蒸肉圓
清蒸肉圓

除了清蒸,氣炸鍋180/8分再200/3分,表層酥脆,內餡軟嫩

食材:冰淇淋挖勺、鋪烘培紙的蒸架、在來米粉、水、粗絞肉(梅花肉)、地瓜粉、蔥薑水、黑豆桑醬油、太白粉、胡椒粉、糖、十三香、味噌醬、醬油、香麻油、蔥花、薑末

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杯子彩虹生乳酪 (免烤箱)
杯子彩虹生乳酪 (免烤箱)

食材:動物性鮮奶油、鮮乳、紅、糖、黃、吉利丁、綠、cream cheese、藍、無糖優格、早餐脆球

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奶香雲朵饅頭
奶香雲朵饅頭

配方做6顆饅頭

食材:紅麴色粉、竹碳粉、鮮奶(30度)、酵母、中粉、糖、椰子油、奶粉、煉乳

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