元寶媽 33 食譜 361 粉絲 追蹤 啾啾蛋(地瓜球) 描述 這是台灣夜市必買必吃的小吃 啾啾蛋地瓜球🍠 啾啾蛋好吃的關鍵就是在炸的時候一定要不斷按壓,這樣吃起來裡面才會是空心的❤️ #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #地瓜 #家常菜 #炸物 #異國料理 #台灣小吃 #宵夜 收錄在:【第165週】一週菜單 293 說讚 7 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 300g 地瓜粉 120g 糖 50g 步驟 準備材料,地瓜蒸熟壓成泥 地瓜泥加入糖和地瓜粉揉均再搓圓(太乾加水太濕加粉) 起油鍋,把搓圓的地瓜球進油鍋炸至熟(炸至浮起後就要一直按壓,吃起來才會是空心的) 完成了~❤️ 2.8 萬 瀏覽 2020/03/22 發表