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孩子的媽
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地瓜球

地瓜球

描述

不用等夜市在家就能做出大人小孩都喜歡的地瓜球

462 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蒸熟的地瓜120克趁熱混合糖(地瓜如果不是太甜的話,糖可加多一點)及地瓜粉,分次慢慢加

    蒸熟的地瓜120克趁熱混合糖(地瓜如果不是太甜的話,糖可加多一點)及地瓜粉,分次慢慢加

  • 揉成團,太溼在加點地瓜粉,太乾就加一點點水

    揉成團,太溼在加點地瓜粉,太乾就加一點點水

  • 分次揉成條在揉成小球

    分次揉成條在揉成小球

  • 中小火,放入油鍋,等表面定型,用漏勺壓地瓜球讓空氣進入球體,多壓幾次,等地瓜球上色,即可撈起來瀝乾。拌入梅子粉也超好吃

    中小火,放入油鍋,等表面定型,用漏勺壓地瓜球讓空氣進入球體,多壓幾次,等地瓜球上色,即可撈起來瀝乾。拌入梅子粉也超好吃

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