木耳拌豆皮 素食


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美味又能快手料理的配菜,木耳搭配豆皮,如果將配色的青蔥改成芹菜,就是一道營養豐富的素食料理。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
250g
2片
8片
1小匙
調味料
2小匙
1小匙
1大匙
1小匙
  • 1
    木耳選擇小朵木耳,清洗乾淨。紅蘿蔔切絲,豆包切條。 青蔥切段,為五辛素。要求全素者選用芹菜切段。
  • 2
    起油鍋,小火爆香薑末,煎香豆包。
  • 3
    下紅蘿蔔絲和木耳拌炒。
  • 4
    加入調味料,蓋上鍋蓋,小火烹煮3分鐘,使菜餚入味。
  • 5
    起鍋前關火,加入1小匙香油,拌一下增加香氣,隨即盛盤。
2020/03/16 發表 9,210 瀏覽
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