超下飯瓜仔肉⏰30分鐘電鍋出好菜


蜜兒愛料理🍜
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簡單又美味的媽媽手路菜,大人小孩都愛吃,尤其要淋上肉湯汁,我的天丫白飯直接來二碗,作法不用技巧,交給電鍋小幫手就有美味的瓜仔肉飯,快來跟著做做看👍

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
調味醬料
一大匙
二大匙
一大匙
1小匙
一大匙
1/3罐
30cc
  • 1
    將絞肉及切碎的脆瓜及調味醬料置入容器拌勻。
  • 2
    揉捏肉團至出黏性油油亮亮這樣。
  • 3
    將肉團放入大一點的碗中,蒸的過程會出水,用大一點的碗,湯汁就不會溢出來喲, 重點來了!快筆記下來,就是鋪好的肉,中間一定要挖一個肚臍眼的洞,因為肉才會平均受熱及包覆醬汁,到時候的肉湯才更美味。
  • 4
    外鍋要加一杯水喔,好啦,讓我們把時間交給電鍋,倒數30分鐘,計時開始⏳
  • 5
    時間到就完成囉,再把蒸好的瓜仔肉翻個身,賣相就更完美了,上桌👍快去添飯吧。
小撇步

油蔥酥是增添美味的大功臣,別忽略這號人物了。

2020/03/11 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • Marg Chen
    Marg Chen

    請問一下, 如果肉只要250g 調味方面 要怎麼改呢?謝謝

    蜜兒愛料理🍜
    作者蜜兒愛料理🍜

    您好,就照我上面調味料都減半就好了,蒸的時間都一樣喔,謝謝您。

  • Marg Chen
    Marg Chen

    如果做一人份的比例 是除以三嗎?

    蜜兒愛料理🍜
    作者蜜兒愛料理🍜

    您好,是的喔,肉您抓約150公克,其他材料都為食譜上面的1/3這樣你一個人吃一餐應該差不多的,謝謝您。

  • chang_
    chang_

    謝謝🥰

    蜜兒愛料理🍜
    作者蜜兒愛料理🍜

    也謝謝您喜歡❤

  • chang_
    chang_

    請問電鍋外鍋需要放水嗎🙂 謝謝

    蜜兒愛料理🍜
    作者蜜兒愛料理🍜

    是的喲,放一米杯水🤗

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