香香阿嬤 19 食譜 36 粉絲 追蹤 獅子頭魯大白菜 描述 大白菜本身就很鮮甜好吃,加上自己做的獅子頭,味道很搭更美味了。 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #葉菜 #白菜 #家常菜 #肉丸子 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大白菜 一顆 絞肉 1斤半 荸薺 10個 薑、蔥 少許 香油 一點點 鹽、糖 少許 蛋 一個 地瓜粉 少許 蒜頭 4顆 步驟 薑切末,蔥切末,荸薺切末,蛋一個,少許香油,鹽糖一點點,水一點點。 以上的材料加到餃肉裡拌均勻。 拌均勻之後,拍成一顆一顆的,備用,大小雖自己的意思 起鍋放一些油,把做成一顆顆的絞肉,放入鍋裡炸到金黃色,可以拿起來,備用 這是炸好之後的獅子頭,一次多做一些獅子頭,可以放冷凍庫,下次要煮就可以直接拿下來魯 起鍋放一點點油,蒜頭爆香,放入白菜加一點點水,把做好的獅子頭放進去,等滾了之後,關小火魯20分鐘即可,起鍋之前放少許鹽和糖,蔥段或香菜都可以 1.2 萬 瀏覽 2020/03/05 發表