獅子頭魯大白菜

香香阿嬤
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描述

大白菜本身就很鮮甜好吃,加上自己做的獅子頭,味道很搭更美味了。

食材

一顆
1斤半
10個
少許
一點點
少許
一個
少許
4顆

步驟

  • 薑切末,蔥切末,荸薺切末,蛋一個,少許香油,鹽糖一點點,水一點點。
以上的材料加到餃肉裡拌均勻。

    薑切末,蔥切末,荸薺切末,蛋一個,少許香油,鹽糖一點點,水一點點。 以上的材料加到餃肉裡拌均勻。

  • 拌均勻之後,拍成一顆一顆的,備用,大小雖自己的意思

    拌均勻之後,拍成一顆一顆的,備用,大小雖自己的意思

  • 起鍋放一些油,把做成一顆顆的絞肉,放入鍋裡炸到金黃色,可以拿起來,備用

    起鍋放一些油,把做成一顆顆的絞肉,放入鍋裡炸到金黃色,可以拿起來,備用

  • 這是炸好之後的獅子頭,一次多做一些獅子頭,可以放冷凍庫,下次要煮就可以直接拿下來魯

    這是炸好之後的獅子頭,一次多做一些獅子頭,可以放冷凍庫,下次要煮就可以直接拿下來魯

  • 起鍋放一點點油,蒜頭爆香,放入白菜加一點點水,把做好的獅子頭放進去,等滾了之後,關小火魯20分鐘即可,起鍋之前放少許鹽和糖,蔥段或香菜都可以

    起鍋放一點點油,蒜頭爆香,放入白菜加一點點水,把做好的獅子頭放進去,等滾了之後,關小火魯20分鐘即可,起鍋之前放少許鹽和糖,蔥段或香菜都可以

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