【鄉菇香】香菇魯大白菜

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食材
大菇
二朵
大白菜
半顆
蒜頭
四顆
小辣椒
一根
油蔥酥
一小碗
肉絲
一小碗
蝦米
一小碗
醬油
一大匙
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    大菇泡開後切厚絲,香菇水備用。
  • 2
    蒜頭拍碎,辣椒切段,肉絲稍微用醬油抓一下,蝦米沖洗後泡水。
  • 3
    起油鍋,將蒜頭跟香菇以中小火煸香。
  • 4
    依序加入蝦米、肉絲炒至半熟。
  • 5
    最後將大白菜放入,加入香菇水,大約補水至1/3即可,大白菜會出水,加入油蔥酥,以及小辣椒、醬油,滾後關小火悶煮直至白菜軟爛。
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2017/03/31 發表 4,708 瀏覽
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