【鄉菇香】香菇魯大白菜

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食材

大菇 二朵
大白菜 半顆
蒜頭 四顆
小辣椒 一根
油蔥酥 一小碗
肉絲 一小碗
蝦米 一小碗
醬油 一大匙
鹽巴 適量
胡椒粉 適量
  • 1大菇泡開後切厚絲,香菇水備用。
  • 2蒜頭拍碎,辣椒切段,肉絲稍微用醬油抓一下,蝦米沖洗後泡水。
  • 3起油鍋,將蒜頭跟香菇以中小火煸香。
  • 4依序加入蝦米、肉絲炒至半熟。
  • 5最後將大白菜放入,加入香菇水,大約補水至1/3即可,大白菜會出水,加入油蔥酥,以及小辣椒、醬油,滾後關小火悶煮直至白菜軟爛。
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2017/03/31 發表 4,028 瀏覽

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