一家人的小日子 40 食譜 319 粉絲 追蹤 蒜頭蛤蜊雞湯(大人寶寶都愛喝) #家常食材 #海鮮 #貝類 #家常菜 #湯 #雞湯 #幼兒 #寶寶副食品 233 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 土雞肉 半隻 蛤勵 20顆 蒜頭 20顆 枸杞 10顆 薑 4片 洋蔥 半顆 步驟 準備2個鍋 一鍋川燙雞肉去血水用,水滾下雞肉大約10秒,再沖洗乾淨 一鍋準備煮湯用 煮湯的鍋下蒜頭.薑.洋蔥 煮約5分鐘再下雞肉小火燉煮約20分鐘,蓋鍋蓋熄火燜15分鐘 #我的蒜頭會拍碎 此時的湯呈現濃郁的乳白色 開大火下事先泡過熱水的枸杞,冒泡滾水後下蛤勵,蛤勵都開了就可以熄火盛盤 #蛤勵事先要泡鹽水去沙,很重要唷 不放調味料前,湯頭可以撈一些起來做冰磚給寶寶 也可以適寶寶咀嚼能力將雞肉,蛤勵剪到適中大小一起煮粥,我的寶寶超愛這湯頭的! 我沒再加調味,原汁原味就很濃郁嘍! 1.8 萬 瀏覽 2020/03/05 發表