蒜頭蛤蜊雞湯(大人寶寶都愛喝)

一家人的小日子
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食材

半隻
20顆
20顆
10顆
4片
半顆

步驟

  • 準備2個鍋
一鍋川燙雞肉去血水用,水滾下雞肉大約10秒,再沖洗乾淨

一鍋準備煮湯用

    準備2個鍋 一鍋川燙雞肉去血水用,水滾下雞肉大約10秒,再沖洗乾淨 一鍋準備煮湯用

  • 煮湯的鍋下蒜頭.薑.洋蔥
煮約5分鐘再下雞肉小火燉煮約20分鐘,蓋鍋蓋熄火燜15分鐘

#我的蒜頭會拍碎

    煮湯的鍋下蒜頭.薑.洋蔥 煮約5分鐘再下雞肉小火燉煮約20分鐘,蓋鍋蓋熄火燜15分鐘 #我的蒜頭會拍碎

  • 此時的湯呈現濃郁的乳白色

    此時的湯呈現濃郁的乳白色

  • 開大火下事先泡過熱水的枸杞,冒泡滾水後下蛤勵,蛤勵都開了就可以熄火盛盤

#蛤勵事先要泡鹽水去沙,很重要唷

    開大火下事先泡過熱水的枸杞,冒泡滾水後下蛤勵,蛤勵都開了就可以熄火盛盤 #蛤勵事先要泡鹽水去沙,很重要唷

  • 不放調味料前,湯頭可以撈一些起來做冰磚給寶寶

也可以適寶寶咀嚼能力將雞肉,蛤勵剪到適中大小一起煮粥,我的寶寶超愛這湯頭的!

    不放調味料前,湯頭可以撈一些起來做冰磚給寶寶 也可以適寶寶咀嚼能力將雞肉,蛤勵剪到適中大小一起煮粥,我的寶寶超愛這湯頭的!

  • 我沒再加調味,原汁原味就很濃郁嘍!

    我沒再加調味,原汁原味就很濃郁嘍!

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