Mint 47 食譜 190 粉絲 追蹤 《辣魚片豆腐煲》---韓式料理 描述 濃濃的豆醬香加上辣醬的辛辣口感~ 讓不吃海鮮的邱雄配了一大碗白飯... 還喝了一堆醬湯~重口味的我們吃掉了一大鍋~ #異國料理 #韓式 370 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水 5杯 豆醬味噌 60公克 香菇 2朵 馬鈴薯 1顆 洋蔥 半顆 白蘿蔔 80公克 蛤蜊 100公克 豆腐 1/2塊 小綠辣椒青椒 2條 大蔥 1支 蒜末 1大匙 鹽 1茶匙 辣椒粉 1大匙 魚片或一整條魚 依個人 蝦子 2尾 步驟 所有蔬菜都切塊,蛤蜊泡水,青椒、大蔥切絲,備用。 鍋中加水,放入豆醬(味噌)攪拌融化,煮滾, 放入白蘿蔔,馬鈴薯洋蔥煮熟。 接著放入洋蔥、香菇、魚片、小綠辣椒、蒜末、蛤蜊、豆腐、蝦子...等所有食材,煮熟。 最後加入辣椒粉,調味粉,撒上蔥絲即可關火食用。 小撇步 1.豆醬是很濃稠的,是用前要先用水在碗中調開。 2.辣度可依個人做調整。 1.5 萬 瀏覽 2012/11/24 發表