165 道「大蔥」食譜
新豬肉醬佐松露義大利麵 (純素含蔥蒜)
新豬肉醬佐松露義大利麵 (純素含蔥蒜) Green Monday

食材:新豬肉、義大利番茄醬、洋蔥、義大利麵(筆管麵/直麵都可)、煙燻紅椒粉(選擇性)、洋蔥粉(選擇性)、檸檬香料粉(選擇性)、香菇 (配料可任意搭配)

  • 3 說讚
油醋甜蔥《日本大蔥2》
油醋甜蔥《日本大蔥2》 嚴媽媽小食記

食材:日本大蔥、蒜末、香油、醋、糖、醬油

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蘿蔔大蔥佐鯖魚
蘿蔔大蔥佐鯖魚 李佳蓉

食材:鯖魚排、白蘿蔔、八角、薑片、醬油、葱(蔥白連蔥綠)、米酒、鹽、糖

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大蔥肉末炒冬粉
大蔥肉末炒冬粉 小喬君Joyc

食材:泡水冬粉、大蔥、辣豆瓣醬、絞肉、醬油、紅蘿蔔、冰糖、黑木耳、鹽巴、大蒜、白胡椒粉、香油

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罷工丸子大蔥湯
罷工丸子大蔥湯 戚小媽

考驗耐性

食材:絞肉豆腐、太白粉蛋白、鹽巴胡椒粉香油、大蔥、味增、金絲菇或金針菇

  • 7 說讚
涼拌烤大蔥
涼拌烤大蔥 小喬君Joyc

把大蔥烤的香香的,灑上柴魚片和酸甜的醬汁,爽口好吃,蔥含有大蒜素和蒜辣素,能提高免疫力和預防感冒!多吃多健康唷~~~

食材:大蔥、柴魚片、萃香檬原汁/或是檸檬汁、味淋、日式醬油

  • 14 說讚
熊蔥白蘆筍雞肉義大利麵
熊蔥白蘆筍雞肉義大利麵 梅奧佮槑㕭

食材:煮好的義大利麵、白蘆筍,去皮,切小段、鹽、雞胸肉,切小塊、胡椒、洋葱,切絲、檸檬汁、紅葱頭,切絲、鮮奶油、白酒、煮麵水或清水、乾燥熊葱或新鮮熊葱

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油醋日本大蔥
油醋日本大蔥 大王菜舖子

每年春天是日本大蔥的產季。 天氣漸漸熱起來,一道油醋日本大蔥,開胃又解膩! 訂購。https://reurl.cc/726eQ1

食材:日本大蔥蔥白、蒜頭(油醋醬食材)、糖(油醋醬食材)、醬油(油醋醬食材)、糯米醋(油醋醬食材)、大王麻油(油醋醬食材)

  • 5 說讚
大王日本大蔥燉雞湯
大王日本大蔥燉雞湯 大王菜舖子

食材:雞肉切塊、大王日本大蔥一支、大王紅蘿蔔、鹽巴

  • 14 說讚
奶焗大蔥
奶焗大蔥 野犬

大大根的長蔥,除了中式、日式的作法,放入西式料理也很對味。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:大蔥、小番茄、培根、大蒜、鮮奶油、帕馬森起士粉、鹽、胡椒

  • 8 說讚
【低蛋白】大廚蔥香炒飯
【低蛋白】大廚蔥香炒飯 一起一起餐桌上

食材:大塚高纖米、真粒米、開水、蛋、青蔥、植物油、勝食醬油、白胡椒

  • 7 說讚
【大白氣炸鍋】洋蔥圈
【大白氣炸鍋】洋蔥圈 薇馜婗

不用油炸,也可以很酥脆 (免退冰)

食材:現成洋蔥圈、胡椒鹽

  • 22 說讚
暖心料理:薑燒蔥味大塊肉
暖心料理:薑燒蔥味大塊肉 菲比菜好吃

大塊排骨最下飯又暖心的料理是搭配薑,把薑磨成泥可以創造濃郁的湯汁,也可以幫肉去腥、軟化,說到這裡我都流口水了,你呢?

食材:排骨、蔥、薑、醬油、洋蔥

  • 35 說讚
紅蔥酥鯷魚細關東麵/義大利麵
紅蔥酥鯷魚細關東麵/義大利麵 潔西卡的美味筆記

原本是炸蒜片、鯷魚與義大利麵的組合,今天就用現成中式油蔥酥與鯷魚搭配,麵改採用細關東麵,一鍋到底快速完成。 水使用少量,煮好麵時水...

食材:紅蔥酥、鯷魚、細關東麵(或義大利麵)、柴魚粉(或鹽適量)、水、橄欖油

  • 22 說讚
油蔥大骨湯麵(三層肉)
油蔥大骨湯麵(三層肉) 許秉鈞

來不及拍照

食材:白麵、小白菜、油蔥頭、蛋、三層肉、沙拉油

  • 9 說讚
香蔥黑胡椒大蝦仁
香蔥黑胡椒大蝦仁 喵媽餐桌

蔥花跟蝦仁我都很愛,決定把蔥弄的跟蝦仁一樣多,蔥花炒的鹹鹹很下飯,不會有嗆辣味,配有氣泡的飲料超搭,也很適合做開胃菜。

食材:大蝦仁、蔥、白胡椒粉、辣椒、鹽、黑胡椒鹽、米酒

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【低蛋白】大塚高纖米-鮭魚蔥飯糰
【低蛋白】大塚高纖米-鮭魚蔥飯糰 一起一起餐桌上

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄,我們的掌廚人再次巧手生藝,端出了一些主食類的新菜色,...

食材:真粒米、大塚高纖米、勝食醬油、鮭魚、白胡椒粉適量、蔥綠

  • 46 說讚
大蔥醬燒肉片
大蔥醬燒肉片 小喬君Joyc

在日本普遍的大蔥,最近台灣栽種了許多,也很容易在市場看到販售,本身帶有甜味比較沒有蔥的嗆味,很適合和肉片醬煮的方式更顯美味唷!!

食材:大蔥、五花豬肉片、醬油,米酒 各、砂糖

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