高麗菜雞肉卷|日劇食譜|《凪的新生活》


냠냠 Jojo Cook
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有片即看: https://www.youtube.com/watch?v=ecD173LQbFQ&t=61s

原來雞肉+豆腐的味道是非常的夾!豆腐的豆香融入雞肉的鮮味,

《凪的新生活》女主角是平凡不過的上班族,性格溫柔但膽怯,每分每秒也在察言觀色,迎合別人但委屈了自己。劇中她她煮了不少節約料理,簡單但溫暖人心。美食便是最她治癒的良藥

困惑的時候,讓美食好好治癒自己,好好休息一下吧。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
250g
半條
半個
1棵
80g
少許
調味
1 碗半
1t
1t
1t
少許
  • 1
    將雞肉剁成雞肉碎 (可用豬肉碎代替)
  • 2
    紅蘿蔔去皮,切成粒狀
  • 3
    洋蔥切成粒狀
  • 4
    將雞肉碎、豆腐、洋蔥碎、蘿蔔碎用手攪拌糊椒粉
  • 5
    雞肉餡加上黑椒、鹽和麻油調味
  • 6
    雞肉餡掐成一口大小備用
  • 7
    生菜輕輕在熱水燙1-2分鍾,稍為變軟
  • 8
    攤開生菜葉,放上雞肉餡,將葉慢慢捲起,把雞肉餡捲緊
  • 9
    在鍋中倒入濃縮麵汁醬油 つゆ 及水 (按餅身顯示的參考濃度,加入水的份量)
  • 10
    生菜卷放進煱內,醬汁剛蓋到一半使可,中火煮 10-15分鐘
  • 11
    中途加入豆苗,把肉卷反轉另一邊。完成
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