愛料理 全部分類 烘焙點心 蛋糕 乳酪蛋糕 [輕鬆下廚] 可可巴斯克乳酪蛋糕 阿翰的料理生活 12 食譜 8 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 前陣子流行的巴斯克蛋糕 獨特的乳酪焦香搭配濃郁的可可風味 讓人一口接著一口吃~ 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 奶油乳酪 300克 二號砂糖 95克 無鹽奶油 150克 可可粉 20克 即溶咖啡粉 4克 雞蛋 2顆 低筋麵粉 10克 所有材料份量秤好，低筋麵粉過篩。 隔水加熱：加熱奶油、可可和攪拌均勻，另外把奶油乳酪加熱至軟化。 混合拌勻:奶油乳酪分次加入砂糖、雞蛋、可可奶油和低筋麵粉，期間要混合均勻才繼續加入。 烤箱預熱200度：模具墊上烘焙紙，倒入麵糊，放入烤箱上下火烤35-40分鐘後取出，放涼拿去冰箱冷藏後就完成了~ 小撇步 奶油可換成鮮奶油或是牛奶 2020/07/23 發表 3,073 瀏覽
![[輕鬆下廚] 可可巴斯克乳酪蛋糕](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/345573/a8e600d12fe9adb3.jpg)
陳鳳珠
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