[輕鬆下廚] 可可巴斯克乳酪蛋糕

阿翰的料理生活
12 食譜 17 粉絲

描述

前陣子流行的巴斯克蛋糕
獨特的乳酪焦香搭配濃郁的可可風味
讓人一口接著一口吃~

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料份量秤好,低筋麵粉過篩。

    所有材料份量秤好,低筋麵粉過篩。

  • 隔水加熱:加熱奶油、可可和攪拌均勻,另外把奶油乳酪加熱至軟化。

    隔水加熱:加熱奶油、可可和攪拌均勻,另外把奶油乳酪加熱至軟化。

  • 混合拌勻:奶油乳酪分次加入砂糖、雞蛋、可可奶油和低筋麵粉,期間要混合均勻才繼續加入。

    混合拌勻:奶油乳酪分次加入砂糖、雞蛋、可可奶油和低筋麵粉,期間要混合均勻才繼續加入。

  • 烤箱預熱200度:模具墊上烘焙紙,倒入麵糊,放入烤箱上下火烤35-40分鐘後取出,放涼拿去冰箱冷藏後就完成了~

    烤箱預熱200度:模具墊上烘焙紙,倒入麵糊,放入烤箱上下火烤35-40分鐘後取出,放涼拿去冰箱冷藏後就完成了~

小撇步

奶油可換成鮮奶油或是牛奶

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留言

共 3 則
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  • 王佑麟
    王佑麟

    請問這是幾寸的食譜

  • 陳鳳珠
    陳鳳珠

    我只噴天然的化妝水....不敢亂擦...怎麼食譜教到變美容保養了啊!

  • 陳鳳珠
    陳鳳珠

    這是什麼嘛!好學生不可以亂做喔...

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