香辣馬鈴薯絲～全素 簡單就好 175 食譜 817 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 馬鈴薯 1粒 芹菜（細的） 2株 辣椒（可省略） 1條 薑片 2片 木耳 半朵 油 1大匙半 辣豆瓣醬 1匙 鹽 適量 昆布粉 適量 水 適量 步驟 馬鈴薯-削皮-切絲-洗淨澱粉-用水泡10～20分瀝乾備用。 芹菜-去除頭部、葉子-拍裂-切段備用。 木耳-洗淨-切絲備用 薑絲-切絲備用。 辣椒-切丁備用。 熱鍋-油-薑絲-辣椒-木耳先炒香。 加入豆瓣醬拌炒香 加入芹菜-馬鈴薯絲-鹽-昆布粉-水-快速的拌炒 炒熟後即可起鍋 小撇步 *步驟4，開大火快炒，不可以炒太久會不脆喔！ *馬鈴薯的澱粉要洗乾淨。（這樣才會脆） *馬鈴薯切絲盡量一致哦！或是用刨的也可。 4,913 瀏覽 2020/02/10 發表
