香辣馬鈴薯絲～全素 分享傳送傳送列印 簡單就好 171 食譜 547 粉絲 追蹤 42 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 馬鈴薯 1粒 芹菜（細的） 2株 辣椒（可省略） 1條 薑片 2片 木耳 半朵 油 1大匙半 辣豆瓣醬 1匙 鹽 適量 昆布粉 適量 水 適量 1 馬鈴薯-削皮-切絲-洗淨澱粉-用水泡10～20分瀝乾備用。 芹菜-去除頭部、葉子-拍裂-切段備用。 木耳-洗淨-切絲備用 薑絲-切絲備用。 辣椒-切丁備用。 2 熱鍋-油-薑絲-辣椒-木耳先炒香。 3 加入豆瓣醬拌炒香 4 加入芹菜-馬鈴薯絲-鹽-昆布粉-水-快速的拌炒 5 炒熟後即可起鍋 小撇步 *步驟4，開大火快炒，不可以炒太久會不脆喔！ *馬鈴薯的澱粉要洗乾淨。（這樣才會脆） *馬鈴薯切絲盡量一致哦！或是用刨的也可。 2020/02/10 發表 2,516 瀏覽
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