開運吉祥年菜~翠玉白菜香菇肉捲


蜜兒愛料理🍜
91 食譜 668 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

過年肯定是要準備幾道喜祥菜色,這道菜簡單快速健康又美味,長輩孩子都愛喲~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
十片菜
十朵
100克
二小株
調味醬料
一茶匙
一小匙
1/2小匙
一大匙
一小匙
芶芡燴汁
一茶匙
一茶匙
  • 1
    娃娃菜要選最大片的使用,我用了二包份量,其他的就能拿來煮火鍋, 選十片中火汆燙三分鐘讓葉菜梗變軟就要馬上撈起,因為等下要包餡還要進蒸籠蒸,不能過硬或過爛。
  • 2
    將香菇先用熱水泡軟後撈出切碎,香菇水要留著最後要煮成燴汁, 將香菜切碎,放入香菇 絞肉及調味醬料混入揉合,要運用一下你的內力將肉餡揉按出黏性,最後再加入太白粉做最後黏性加強就好。
  • 3
    將娃娃菜葉鋪平,加入一小坨肉餡捲成小捲如圖,至入盤中擺設出您想呈現的菜盤,放入香菇水,入蒸籠或電鍋蒸十分鐘將肉餡蒸熟。
  • 4
    十分後,蒸好的湯汁就混合了所有食材的香甜,這時把湯汁倒出入鍋煮成燴汁, 將湯汁加入一小匙蠔油,及一茶匙太白粉芶芡就好了, 大家再試試口味斟酌加鹽巴,最後淋上去,就能上菜囉🧧
2020/01/25 發表 1,714 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
蜜兒愛料理🍜
91 食譜 668 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

    開運吉祥年菜~翠玉白菜香菇肉捲 過年肯定是要準備幾道喜祥菜色,這道菜簡單快速健康又美味,長輩孩子都愛喲~