白糖粿
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假日和女鵝們的親子活動....
自製巷弄美食「白糖粿」
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1準備食材 -
2將糯米粉、糖粉、水拌勻，
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3然後搓揉到無粉、光滑不沾手， 如果太濕就加粉，太乾就加水，
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4將糯米糰分為小顆狀，1顆約25克左右，
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5再將小團搓成橢圓、稍微捏扁、轉成麻花狀，
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6熱油鍋，筷子放入油內，起泡表示即可，
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7中小火，放入麻花捲，炸到金黃撈起，
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8最後沾上糖粉和花生粉。
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