白糖粿


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自製巷弄美食「白糖粿」

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食材
320克
60克
260克
1鍋
適量
適量
  • 1
    準備食材
  • 2
    將糯米粉、糖粉、水拌勻,
  • 3
    然後搓揉到無粉、光滑不沾手, 如果太濕就加粉,太乾就加水,
  • 4
    將糯米糰分為小顆狀,1顆約25克左右,
  • 5
    再將小團搓成橢圓、稍微捏扁、轉成麻花狀,
  • 6
    熱油鍋,筷子放入油內,起泡表示即可,
  • 7
    中小火,放入麻花捲,炸到金黃撈起,
  • 8
    最後沾上糖粉和花生粉。
2020/01/12 發表 983 瀏覽
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