過年甜點-錦鯉造型果凍
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簡單三步驟甜點~
過年人家都說要吃魚才會年年有"餘" 媽媽說飯桌上那條大魚要剩不能吃完， 那就來做個果凍魚吃個精光吧!🐟
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
特蜜絲蒟蒻果凍粉
20g
水
600g
細砂糖
60g
黑豆
2顆
-
1水加熱至50度，倒入果凍粉跟砂糖，繼續加熱到沸騰 -
2煮好後倒入魚模具內，放入冰箱冷藏凝固(剩下的加入紅色色素隔水保溫待用)
-
3果凍凝固後，將調好的果凍液放入針筒，注入錦鯉果凍做出魚紋，裝入兩顆黑豆當眼睛
小撇步
Tommy's蒟蒻果凍粉:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O-A9009AR5R?fq=/S/DBBY3O