[鑄鐵鍋]瑤柱香菇炊飯


古典廚房
23 食譜 51 粉絲
限12字

瑤柱和香菇入飯一起炊,廚房都散發幸福的味道

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
200公克
6朵
抓1把
3瓣
3杯
1顆
  • 花菇泡水用電鍋蒸後切丁;瑤柱加米酒用電鍋蒸後剝絲,蒸過米酒留用;雞里肌切丁;番茄切丁;蒜剁碎

    花菇泡水用電鍋蒸後切丁;瑤柱加米酒用電鍋蒸後剝絲,蒸過米酒留用;雞里肌切丁;番茄切丁;蒜剁碎

  • 鍋下油,爆香蒜碎,再下香菇丁、瑤柱絲、雞丁炒香後,加入洗好的米略炒,等米香出來後,加入雞高湯和泡過瑤柱的米酒,再加入番茄丁

    鍋下油,爆香蒜碎,再下香菇丁、瑤柱絲、雞丁炒香後,加入洗好的米略炒,等米香出來後,加入雞高湯和泡過瑤柱的米酒,再加入番茄丁

  • 蓋鍋中大火煮到水蒸氣隨鍋沿冒出後,轉小火煮15分鐘熄火,再悶18分鐘

    蓋鍋中大火煮到水蒸氣隨鍋沿冒出後,轉小火煮15分鐘熄火,再悶18分鐘

  • 開鍋蓋炊飯攪拌後,就可以食用了

    開鍋蓋炊飯攪拌後,就可以食用了

小撇步

這道炊飯也可以用電子鍋或大同電鍋料理,但大同電鍋煮出來會比較水,飯粒會比較軟爛。用鑄鐵鍋還會出現鍋巴,喜歡鍋巴的人一定要試試看

3,038 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
古典廚房
23 食譜 51 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子